唐先振是省内为数不多拿到国家认证的炒茶大师,现在他站在锅前炒茶,还让评审怎么说?他们那点专业能力和唐先振比差远了,连问问题都不敢问,万一没问对那可就丢大脸了。一番行云流水般的炒茶流程结束,几位评审都不由自主地鼓起掌来,能看懂的地方人家做得确实好,没看懂的地方自然是我们知识积累不够,肯定不是大师出错。再看成品,正应了那几句顺口溜,“色要绿匀无红焦,香要清纯无青闷,手捻成末条紧细”,没有半点问题,绝对是一锅好茶。这一环节很快略过,评审们又去看摊青场地、通风条件,看炒茶锅、揉捻机、烘干机是否干净。这一看又发现了问题,“王董,你们这些新机器怕是花了不少钱吧?我在其他茶厂都没见过。”“都是前不久才从浙江运回来的,现在全国就他们的制茶设备最先进、最好用,温度控制、卫生条件都要比省内其他茶厂用的设备好得多,咱们硒峰茶业要争取省招待茶,那自然要用最好的设备。”“大手笔啊,现在省内多数茶厂的日子都不好过,受浙江、四川等茶叶大省的冲击比较大,维持生产已经很吃力了,能像你们这样花费大价钱升级设备的可不多。”包启航叹道。然后提出了一个很现实的问题,“就是这些设备刚到,工人们操作得熟练么?可不能出现产品质量参差不齐的问题啊。”“没有问题,这些设备操作起来并不复杂,我们又进行了多轮专业培训,考核通过后才能上岗,现在他们使用这些设备已经很熟练了。”王延光笃定地回答。随即于林海就让工人给他们演示了一番,整套流程顺畅,最终生产出来的茶叶虽然比不上唐先振手工炒的,却也比其他茶厂的流水线产品好得多。“不错不错,能保证质量稳定我就放心了。”包启航很满意。现场核查第三站:成品仓库,主要看防潮、防火、通风;还要抽查包装:真空小袋、铁盒、标识是否规范;随机开箱验茶,看干茶色泽、匀整度;核对库存数量,判断能否稳定供应。这一环节又给了包启航他们极大的冲击,只见硒峰茶业的包装简洁大气,整体风格文化底蕴深厚,和其他茶厂那些简陋的包装形成了鲜明的对比。“我们花大价钱请了京城的广告公司帮忙设计的,单就包装来说,甚至可以说比西湖龙井、洞庭碧螺春还要好,茶叶不仅是日常消费品,更是文化产品,在包装上一定要体现出相应的品味来。”“别说,要不是上面的名字,你说是狮峰龙井我都信啊,这样的包装拿出来,绝对有面子。”包启航对这些精美的包装赞不绝口。“用起来也方便。”另一位接待办干部发现了小包装的妙处,“这样一包一泡,省去了服务员估摸分量的功夫,虽说泡茶的服务员都经过了专业训练,但人毕竟不是机器,难免有疏忽,有时候放多了,有时候放少了,像你们这样提前称好,就不用担心这个问题了。”“还耐存储,之前那种大包装,拆开一次又喝不完,不要了吧,浪费,继续保存吧,就算放进冰箱里,还是会有影响;现在把外包装拆了,里面还有小包装,拆一包用一包,既不用担心浪费,又可以继续保存。白良成给他们介绍,“这是参考了宝岛乌龙茶的做法,还根据富硒茶的特性进行了改造,现在全国像我们这么做的茶企并不多,可以说咱们硒峰茶业在茶产业现代化发展上已经走在了很多企业前面。”厅里的干部赶紧借机帮他们说话,“这样的话,拿出来招待外省客人,也可以让他们看到咱们省推进茶产业现代化的成果。”其他干部都纷纷点头,是这个道理,接待用茶并不是简单的品茶,要是能让客人看到本省推进产业发展的成果,那自然再好不过。重新回到会议室,核查也进入到核心环节:现场品鉴。先看干茶外形、色泽、闻干香,再泡茶看汤色是否清亮,香气是否纯正,滋味是否鲜爽、回甘,叶底是否匀嫩、无红梗焦边。这一环节实施一票否决制,只要一名核查人员说不合格,其它人打分再高也没用,也不现场公布打分结果,不过看着厅里那名副处挤眉弄眼的样子,王延光就知道妥了。最后他们又问了几个关键问题,核查组会问几个关键问题:明前茶年产量够不够接待用?能不能保证全年批次品质一致?包装是否统一?价格是否稳定,不随意涨价?能否接受不定期抽查?这些崔安喜都代表公司给出了肯定的回答,产量、质量、抽检啥的都不是问题,唯独就是定价比较低,按照这个价格给省里供应,公司基本不赚钱。但这时候谁也不会傻地把真话说出来,别说不挣钱了,哪怕倒贴钱都愿意干,一年四百斤茶叶才多少钱?成为省招待茶能帮公司节省多少广告费?更别说将来还有成为国宴用茶的机会,这都是花多少钱都不一定能换来的大好事。到此核查就全部结束了,包启航等人带着密封茶样准备离开,这些会拿回去复查,上车的时候,公司给他们一人塞了一包礼物,不是啥贵重物品,就是厂里生产的新茶。这在当下都是正常的人情来往,包启航他们笑笑也就收下了。一般情况下,现场核查结束三到七天就会给出结果,第三天刚到,王延光就接到了招待办的电话,“王董您好,经过多轮审核,贵公司的硒峰毛尖全部符合标准,接下来会进行三个月的试用期,希望你们能按照约定,及时供应茶叶。”“一定一定,非常感谢省里能给我们这次机会,我们一定不辜负省里的期待。”王延光连连道谢,这下总算是放心了。旋即立刻把硒峰茶业的管理层叫到会议室开会,“接下来最重要的就是两件事,第一,必须保证顺利通过试用期,正式拿到省招待茶的资格。”“第七,你们的宣传计划也不能正式启动了。”