紧接着，王小二往锅中倒油，待油烧至七成热，下入剁好的肉末，迅速划散。
炒至肉末变色吐油，他立刻加入一大勺红亮粘稠的郫县豆瓣酱，以及豆豉跟姜末还有蒜末。
“滋啦！”
一股浓烈辛辣，充满了侵略性的酱香气，轰然炸开！
那味道，跟王鼎那边清炖狮子头那种醇厚内敛的鲜香截然不同。
它一把就扼住了所有人的喉咙，粗暴的将他们的食欲瞬间点燃！
后台的李泰闻到这个味道，口水都快流出来了。
“老师，王小二这是要做……？”
“麻婆豆腐。”庆修的眼中闪烁着兴奋的光芒。
这道菜，是他幕后亲口传授给王小二的，是后世川菜的灵魂，是一道足以颠覆大唐人味觉认知的大杀器！
赛场上，王小二将豆瓣酱跟各种香料炒出红油，炒出那股勾魂夺魄的香气。
随即，他往锅中加入一碗高汤，再放入他那两个神秘陶罐里的灵魂调料。
散发着奇异麻香的花椒粉。
以及带着灼热气息的辣椒粉。
当这两种本不该属于这个时代的顶级香料，与滚烫的汤汁融合的瞬间。
整个演武场，都被一种前所未闻的，麻辣鲜香的复合香气彻底笼罩！
“我的妈呀！这是什么神仙味道！”
“闻着就流口水！受不了了！”
“我感觉我的舌头都在发麻！”
观众席彻底骚动起来。
就连评委席上，那几位见惯了山珍海味的大佬，都忍不住抽动着鼻子，脸上写满了震惊与好奇。
汤汁烧开，王小二将切成小块的豆腐，轻轻滑入锅中。
他没有用锅铲去翻动，而是轻轻的晃动铁锅，让豆腐在汤汁中翻滚，均匀的吸收那麻辣的滋味。
“这……这叫推？”评委席上，御厨总管李大监瞳孔一缩，失声叫道，“这可是早已失传的烧字诀里的精髓！这小子从哪学来的？”
没人能回答他。
豆腐烧的入味，汤汁渐渐变得浓稠。
王小二用水淀粉分三次勾芡。
每次勾芡，都让汤汁变得更加红亮，更加粘稠，紧紧的包裹在每块豆腐上。
出锅前，他撒上一把翠绿的蒜苗。
红绿白，三色辉映，煞是好看。
当他将那盘热气腾腾，还在“咕嘟咕嘟”冒着泡的麻婆豆腐，盛入盘中的那一刻。
所有人的魂儿，都仿佛被勾走了。
……
两道菜，同时完成。
王鼎的清炖狮子头，用一个白玉汤碗盛着，汤色清澈如水，却又带着淡淡的金色，一颗巨大的狮子头静静的卧在碗底，周围飘着几颗碧绿的青菜心，宛如一件艺术品。
王小二的麻婆豆腐，则用一个粗糙的黑陶盘装着，通体红亮，油光锃亮，豆腐跟肉末还有蒜苗交织在一起，充满了市井的烟火气，和一种让人食指大动的魔力。
传统与创新，高贵与平民，在这一刻，形成了最鲜明的对决。
评委率先品尝的，是王鼎的狮子头。
李大监小心的用汤勺舀起一勺清汤，送入口中。
下一秒，他整个人都僵住了。
他的眼睛越瞪越大，脸上浮现出一种如痴如醉的表情。
“鲜……太鲜了！”
他忍不住闭上眼睛，细细品味。
那汤，看似清淡如水，入口却醇厚到了极致。
鸡鸭蹄骨火腿的鲜味，经过数个时辰的熬煮，完美的融合在一起，形成了一种无法用语言形容的，君临天下般的霸道鲜美。
他再用筷子轻轻夹了一块狮子头。
那肉丸，几乎没有用任何力，就从中断开。
入口即化。
肉质细腻到了极点，仿佛一片云。
没有丝毫的油腻感，只有满口的肉香跟高汤的鲜甜。
“神乎其技！神乎其技啊！”李大监激动的浑身发抖，“将家常的狮子头，做到如此返璞归真，大巧不工的境界！这……这就是厨道的巅峰！”
孔颖达跟魏征也分别尝了一口，脸上同样露出了满意的神色。
“中正平和，滋味醇厚，有古君子之风。善。”孔颖达给出了极高的评价。
这道菜，完美契合了他们这些正统派对美食的所有想象。
他们一致给出了近乎满分的高分。
王鼎站在一旁，脸上带着一丝意料之中的傲然。
在他看来，比赛到这里，已经可以结束了。
接下来，轮到王小二的麻婆豆腐。
当那盘红得发亮的菜被端上来时，李大监就下意识的皱起了眉头。
他看着那层浮在表面的红油，眼中闪过一丝嫌恶。
“菜品之要，在于本味。如此重油重料，以辛辣之味夺其主，乃是厨道之末流，俗不可耐。”
他捏着鼻子，只用筷子尖，勉强蘸了一点汤汁，放到舌尖尝了尝。
“嘶——”
他猛地倒吸一口凉气，整张脸瞬间就扭曲了。
“辣！麻！这是何等怪味！简直……简直不堪入口！”
他连连后退，拿起茶杯拼命漱口，仿佛吃了什么剧毒之物。
孔颖达见状，更是连筷子都懒得动，直接重重冷哼一声。
“颜色艳俗，香气刺鼻，未尝而已知其味之鄙陋。此等哗众取宠之物，也配登大雅之堂？简直荒谬！”
两人的评语，如同两盆冰水，将赛场的热烈气氛瞬间浇灭。
王小二的脸，刷的一下变得惨白，他紧紧的攥着拳头，身体因为紧张跟不甘，微微颤抖。
看台上的观众也傻眼了。
“不会吧？闻着这么香，怎么会不堪入口？”
“难道这味道，只有我们这些俗人喜欢？”
世家们的第一次试探，在这一刻，露出了它最锋利的獠牙。
他们要的，不光是比赛的胜利。
更是对何为美食的定义权的，绝对垄断！
他们要用自己所代表的权威，告诉全天下人，你们喜欢的，是错的，是低贱的，只有我们认可的，才是对的，才是高贵的。
这，才是最诛心的杀招。
就在王小二即将被这两个权威的评语直接判处死刑的绝望时刻。
一个清冷，却又带着一丝慵懒的声音，响了起来。
“本宫倒觉得，这道菜，很有趣呢。”
又是柳如云。
她无视了李大监跟孔颖达那足以杀人的目光，主动拿起一双干净的筷子，夹起一小块颤巍巍的豆腐，送入了樱唇之中。
下一秒。
她那双波澜不惊的绝美凤眸，猛然瞪大了。
轰！
一股前所未有的，强横又复合的味觉风暴，在她的舌尖轰然炸开！
先是花椒带来的，仿佛电流窜过般的，酥麻感！
紧接着，是辣椒带来的，火爆热烈，酣畅淋漓的，辣！
然后，是豆瓣酱的咸香，肉末的醇厚，豆豉的酱香，蒜苗的清爽，以及豆腐本身的软嫩豆香……
无数种味道，以一种狂野而又精妙的平衡，层层叠叠的在她的口腔里绽放，爆炸！
“好吃！”
柳如云的美眸中，迸发出从未有过的，璀璨的光芒。
她再也顾不上什么淑女形象，一筷子接着一筷子，吃的香汗淋漓，俏脸通红。
她身后那几个商会会长，看到她这副模样，也按捺不住好奇心，纷纷下筷。
结果，一尝，就再也停不下来了。
“卧槽！这……这是什么神仙味道！太带劲了！”
“麻！辣！鲜！香！烫！嫩！滑！绝了！简直绝了！”
“米饭！快！给老子上三碗米饭！这玩意儿也太下饭了！”
评委席上，瞬间分裂成了两个截然不同的世界。
一边，是李大监跟孔颖达的吹胡子瞪眼，满脸鄙夷。
另一边，是柳如云跟商会会长们的狼吞虎咽，如痴如醉。
现场的十万观众，看着这戏剧性的一幕，彻底疯了。
“让我们也尝尝！”
“对！让我们来评！这才是真正的家常菜！”
民意在这一刻，被彻底引爆。
然而，李大监依旧死死的攥着手里的淘汰令牌，准备动用自己作为首席评委的权力，强行将王小二淘汰。
“够了！此等粗鄙之物，不配玷污厨神大赛的舞台！老夫宣布……”
就在这千钧一发之际。
一个懒洋洋的声音，从主持台上响起，打断了他。
“李大监，先别急着宣布嘛。”
是庆修。
他不知道什么时候，已经走上了舞台中央，脸上挂着那副人畜无害的，狐狸般的笑容。
“本公，有个问题，想请教一下在座的各位评委。”
他环视全场，声音清晰的传到了每个人的耳朵里。
“请问，何为家常？”
所有人都愣住了。
庆修没等他们回答，自顾自的说了下去。
他先是指了指王鼎那碗已经微凉的清炖狮子头。
“用放了三年的火腿，养了五年的老鸡，花上一天一夜的功夫，熬出一锅只有王公贵族才喝得起的汤。这，叫家常吗？”
“不，这不叫家常，这叫炫耀。”
然后，他又指了指王小二那盘几乎被抢光的麻婆豆腐。
“用最便宜的豆腐，最常见的猪肉，最大众化的调料，做出一道让所有人吃完，都还想再添一碗饭的菜。”
他的声音陡然拔高。
“这，才叫他娘的家常！”
“美食，不是供在庙堂之上的古董！不是只有少数人才能指手画脚的特权！”
“美食，是天下百姓餐桌上的热气！是能让辛苦了一天的庄稼汉，多吃两碗饭的酣畅淋漓！”
“王鼎师傅的狮子头，是艺术品，需要我们仰望。但王小二的这盘麻婆豆腐，却是生活！是属于我们每个人的，活色生香的生活！”
“可别忘了，今天，我们比的，是家常！”
庆修的目光，如刀锋般扫过李大监跟孔颖达那张涨成了猪肝色的脸。
“所以，告诉我，究竟谁，才应该被淘汰？！”
庆修的话如同平地惊雷，彻底炸翻了整个演武场！
“说得好！”
“国公爷说得对！这才是真正的家常菜！”
“王小二！王小二！”
山呼海啸般的声浪，几乎要将看台掀翻。
民意狠狠的冲击着那两个权威评委脆弱的心理防线。
李大监的身体摇摇欲坠，他手里的淘汰令牌，在这一刻，仿佛有千斤重。
他知道，自己输了。
输得一败涂地。
就在他准备屈辱的放下令牌时。
阁楼包厢里，一直沉默观战的李二，忽然对身旁的王德，低声说了一句。
“去，给朕也端一碗那什么……麻婆豆腐来尝尝。”
很快，一碗热气腾腾的麻婆豆腐，被送到了李二的面前。
他看着那红亮的色泽，闻着那霸道的香气，也有些犹豫。
但最终，还是拿起筷子，尝了一口。
下一秒。
这位大唐皇帝的表情，凝固了。
他的眼睛，越瞪越大。
他咀嚼的动作越来越快。
他甚至没用宫女布菜，自己拿起碗，就着米饭，狼吞虎咽起来。
最后，他放下碗，抹了把嘴，只说了一个字。
“爽！”
这一个字，通过王德之口，传遍全场。
李大监手里的令牌，“啪”的一声，掉在地上。
世家们精心策划的第一次试探，在庆修跟皇帝的联手之下，以一种最彻底，最屈辱的方式，宣告失败。
此事过后，长安城里的气氛变得有些微妙。
一方面，是以王小二为代表的创新派声望日隆，他的麻婆豆腐被《大唐日报》吹捧为划时代的平民美食，无数食客涌向他那破旧的摊位，就为了一尝那让人灵魂颤抖的麻辣滋味。
另一方面，则是世家大族们集体陷入了沉默。
这份沉默之下，是压抑的怒火跟更深的忌惮。
他们第一次发现，这个叫庆修的男人，不光是在经济跟政治上，甚至在他们最引以为傲的文化领域，都对他们形成了降维打击。
庆修府上，每日的宴请跟拜访更是络绎不绝。
有弹冠相庆的武将勋贵，有嗅到商机前来投靠的商人，还有那些希望能在接下来的比赛中，获得庆修青睐的选手。
整个庆国公府，俨然成了风暴的中心。
然而，作为风暴缔造者的庆修，却对这一切感到了一丝厌倦。
他厌倦了那些虚伪的笑脸，厌倦了酒桌上言不由衷的吹捧，更厌倦了将美食当做武器，在名利场上冲杀的感觉。
在又一场应酬到深夜的宴会结束后，庆修没有立刻回府，而是屏退了所有下人，包括二虎在内，只身一人，换上了一身最普通的布衣，消失在长安城的夜色中。
他没有去繁华的东西两市，也没有去灯火通明的平康坊。
他信步而行，不知不觉间，拐进了一条位于城南，几乎快要被人遗忘的旧巷。