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第171章 “羡慕”这两个字已经说累了
    小小的罐子,此时成为全长最火热的焦点。

    摄像机从各个角度给到特写,现场观众沸腾了,评委们坐不住了。

    就连直播间的观众,都停止了刷屏,全部静静地注视着李飞的手,捏着盖子的动作,大气都不敢出一口。

    “咣——”随着李飞的揭盖动作,盖子和罐口发出轻轻的碰撞声,罐中的热气犹如火山喷发一般,冲破了上方的空气,将香气带至每个角落。m.166xs.cc

    椭圆形的会场周围,像是下起了香味大雨,每个人都扬起头,闭上眼,深深的呼吸,这可能是这辈子,他们离天堂最近的一次。

    这香味,真的能带人进入天堂。

    热气散去之后,李飞将罐中的方形肉块分次拣入准备好的盘子,盘子底部是之前烫过的青菜,翠绿的颜色煮得刚刚好,红艳鲜亮的方块错落摆放在上面,煞是好看。

    最后,再将罐底的汤汁均匀地装在七个盘子里,肉块表面附着浓郁的汤汁,偶有一滴滴在了绿色晶莹的叶片上,像露珠一般立得饱饱满满。

    七位礼仪小姐早都等不及了,香味离她们最近,李飞还没发话呢,几人就自发排好队站定在七个盘子跟前。

    “有劳几位了。”李飞装好之后,手指了指东坡肉,示意可以端上评委席了。

    接到指令的礼仪小姐,眼睛定定地看向盘中诱人的肉块,耗尽人生中最大的定力才把口水逼了回去。

    几人珍重地双手托盘,稍微有一点点的晃动,饱满的肉块就像要裂开似的,吓得礼仪小姐们大气都不敢出。

    不过,说也神奇,这些均匀大小的肉块看起来非常软.嫩,随着人走动的节奏,像是果冻一般在盘子里晃晃悠悠,竟然没有一点松散。

    坐着的评委们,一动不动地看着礼仪小姐的动作,看起来很是淡定。不过,不断颠着的脚尖,暴露了他们内心的焦灼。

    快点,走快点啊。

    或者,赶紧跑过来也行啊,但是跑起来又会将肉撒到地上,哎呀,好纠结。

    怀着复杂的心情,评委们终于等到了礼仪小姐,盘子搁在桌上的那一刻,他们的心才落了地。

    终于,可以吃到如此香味的大餐了!

    唐绍轩首先拿起筷子,轻轻地戳进一块猪肉里,里面浓郁的酱色汁.水立刻顺着筷子流了出来,他敏锐地闻到其中淡淡的酒香味。

    难道是这汤汁,全是酒香入味?

    唐绍轩小心翼翼地夹起一块肉,近距离细细闻着味道,筷子触碰居然还能感受到些许的回弹,这肉,到底是怎样做到又糯又酥还形而不烂的?

    筷子轻轻就能戳破的肉皮,夹起之后竟然没有一点破碎。

    将整块肉全部放进嘴里,晶亮的肥肉入口即化,瘦肉酥透,轻轻一嚼一不小心就咽进肚里,还没来得及细细品味,嘴里全是细.滑香糯的回味。

    当真是肉酥烂而形不变,油润不腻入口香糯。

    唐绍轩脸上,写满了震惊,早已不复刚才品尝鹅肝时候的淡然,本来他做评委的习惯,向来是筷不过三。

    而今天,他要打破原则了!

    唐绍轩加快了下筷的速度,一口气吃了好几块。

    评委席上,每个人的眼睛都盯着盘子里油亮鲜艳的肉块,深深吸了一口气之后,就开始动筷子了。

    他们做不到像唐绍轩那样慢慢品味,大口吃着碗里的大块肉,没有一个人顾得上点评。但,他们的行为,又何尝不是最好的评价?

    好在李飞做的量比较大,每个人盘子里都是一道菜的分量。

    更绝的是,李飞不知道从哪变出一个电饭锅,还贴心地给每个评委盛上一碗米饭。

    摄像机现在不看人下菜碟了,连看似平平无奇的米饭也给了特写。

    这一看,给现场观众和直播间的网友们看得更饿了。

    玉白晶莹的米粒,颗颗饱满,发出莹白的光,米饭中间还有若有似无的深红色颗粒。

    “那个颗粒是什么东西?加到米饭里会更好吃吗?”

    “天哪,米饭加肉汁,全是舔盘子的美味啊……啊啊啊,不敢想了,想着就要口水泛滥了。”

    李飞将米饭给评委们用托盘送了上去,还很贴心地解释着:

    “大家吃东坡肉的时候,搭配着米饭吃,味道会更好。我在这个米饭里放了切碎的蔓越莓干,可以解腻,老年人吃了也很好消化。”

    今天来当评委的人,除了唐先生,其他的人年纪都比较大,吃这个米饭刚好可以中和一下肉味。

    【原来是蔓越莓干!决定了,今晚我家要吃蔓越莓干米饭!还要像李老板这样炖肉吃~】

    【那个汤汁炖了将近三个小时,我都不敢想象把它泼在米饭上,我能干掉几大碗米饭……】

    直播间的人只能靠想象了,评委们可是直接动手开吃的。

    米饭刚上评委的桌上,每个人都手很快地将米饭端走,仿佛像看到直播间的弹幕一般,很听话地将汤汁浇在了米饭上,舀起一大勺,送进嘴里,再夹起一块肉,一起咀嚼,那滋味,简直无法形容的美味。

    看着评委们个个吃得满嘴油光,满头大汗,现场的观众和直播间的网友,“羡慕”这两个字已经说累了。

    他们不由自主地随着评委们大口干饭的动作,也跟着一起阖动着嘴巴,咀嚼了起来。

    整个美食会场,渐渐地响起一些有节奏的咀嚼声。

    直到,评委们放下手中的筷子和勺子,这些声音才渐渐小了下来。

    “嗝~太好吃了,要是可能的话,真想这道菜永远留在我的胃里。”

    洪亮打了个响亮的饱嗝,意犹未尽地看了看邻位唐绍轩的碗。

    “唐先生,您不吃了吗?”

    唐绍轩哪里能不知道他心里想的什么,想到他刚才为难李飞的样子,故意问道:

    “洪先生,我记得,你刚才还在座位上说过‘也不知道锅里炖的什么黑暗料理,反正我是不会吃的’,怎么,没吃够啊?”

    洪亮肥胖的脸上,没有一丝尴尬,还特别坦率地点点头,“对,就是没吃够,要么把你剩下的那些给我?这么好吃的美味绝对不能浪费了。”

    唐绍轩连忙用手捂住自己的碗,脸上写满了戒备,“想都别想。”

    这碗里的另一半,他是打算拿回家给老爷子尝尝的,动都没动,他也是费了好大劲才忍住的。

    洪亮被无情拒绝,又转头看了看其他人的碗,看看有没有剩下的。

    不过,让他失望的是,每个人的盘子都干净得跟他的碗没差两样,就连自称“三高”患者的章华登,碗里的肉也是一块没剩。

    “哦,对,刚才李先生说过,这道菜很适合老年人吃。”洪亮遗憾地摇了摇头,又满怀尊敬地看向李飞,“李先生,现在您能给我们介绍一下这道菜吗?”

    李飞刚准备上台,就被身边的一只手抓住了胳膊。

    他一回头,一看是约翰,此人表情有一瞬的迷醉,还对着他脱口而出了一句米国语:

    “omg!whatkindoffairyfragranceisthis?”

    李飞轻轻地松开他的手,露出疏离的笑容问道,“怎么了?想吃?”

    约翰忙不迭地点头,对于追求极致美味的厨师来说,遇到这种极品香味,心里就像被羽毛挠着难以忍受。

    现在的他,早都被刚才满世界的香味给征服,哪里还记得自己之前对李飞的轻蔑和小看。

    李飞没有搭理约翰,而是面向评委,一字一句地答:“这道菜,叫东坡肉。”

    “东坡肉?!”

    他话音刚落,刚才问他的洪亮立马像弹簧一样,从座位上弹了起来。

    今天这些来的评委,每一个都有自己的特长。比如唐绍轩五感敏锐,对味道有着得天独厚的见解。比如现在插话的洪亮,他是个非常专业的美食评论家,尤其喜欢古法菜谱历史的搜寻和研究,在华国也有不小的建树。

    经过他的研究和复原,的确有不少的古法食谱被恢复了十之八九。

    眼下一听到李飞说“东坡肉”三个字,哪里还坐得住,嘴里不由自主就开始吟诵:

    “净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。”

    “待他自熟莫催他,火候足时他自美。”

    “黄州好猪肉,价贱如泥土。”

    “贵者不肯吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。”

    最后,洪亮嘴里反复吟诵着这两句:

    “待他自熟莫催他,火候足时他自美。”

    到激动之处,竟然转着圈开始捶胸。

    李飞被这个胖评委的操作给搞蒙了,“评委,你没事吧?”

    不过,他能吟诵出苏东坡的诗句,就说明这个世界上曾经存在过这道菜。

    只是不知道什么原因给失传了。

    “亏我之前还一直鄙视你一直在那炖炖炖……”

    洪亮心中的兴奋,不亚于久居陆地的人第一次发现大海时的心情。泪花顺着脸上的纹路滚到地上仍不自知,“原来这就是古法制作东坡肉的基本烹饪手法。”

    在众人灼灼目光的注视下,李飞点点头,“没错,这就是失传几百年的东坡肉。”