朱莉看着抱怨的两名男员工,“你们虽然闲着,但沈总也没少发一天工资,你们去外面问问,那些厂子倒闭回家待业的职工,哪个不是停工停薪的?你们别身在福中不知福!”
“屁的福,说得比唱的好听,就那么几十块钱的底薪,能干个啥?”
另一人嘟囔道:“我表哥在金玉满堂上班,一个月包吃包住能拿到一百二呢。”
作为一名出色且经验丰富的管理者,朱莉很清楚,对于长了翅膀想飞高枝的职工,没必要强留。
留下来也是扰乱人心,破坏团结。
当即,她也不多说废话,去把女宿舍的人也叫过来一起开会。
“目前还没办法给出一个确切的恢复营业时间,如果你们不想等,想另谋高就的,现在就来我这里领辞工表。”
一时间,员工们全都交头接耳起来。
“吕姣,你走不走?我表姨那招人,也是干服务员,工资比这还高点呢。”
一名跟吕姣关系不错的女服务员小声同吕姣咬耳朵。
吕姣摇摇头,“不了,我想留下来。”
女服务员劝她,“店还开不开得下去都两说呢,你可别犯傻,过了这村可就没这店了。”
吕姣淡笑不语。
她跟这些人可不一样,她的志向是星辰大海,是远方。
沈记只是她的一个跳板而已。
留在沈记,既不耽误挣钱,又有大把的时间学习,简直是她求之不得的美事。
陆陆续续有三四个员工领了辞工表。
一个厨师提出抗议:“那我们签的竞业协议怎么办?辞了工就不能再干这行了,早知道就不来沈记了,太坑人了!”
这话得到了其他几个厨师的附和。
不受竞业协议限制的员工个个暗自庆幸,并朝他们投去同情的目光。
真惨。
朱莉看着抱怨的厨师,“协议是你们自愿签的,没人逼迫你们,这份协议让你们你们每个月都能额外领到工资的10%作为补贴。”
“有好处拿的时候个个都开心,需要承担责任又觉得不公平了,天底下没有这样的好事。”
那些原本心生同情的员工顿时也不同情了。
拿了人家的钱,可不得守着人家的规矩。
“那照朱经理这样说的话,我把这钱退了,是不是就不用遵守协议了?”
朱莉冷笑,“你们去外面打听打听,跟着大厨学手艺的,三年能上灶掌勺都算不错的了!你们进沈记三个月,每个人至少都学到了三十道以上的菜品,就算现在停了业,也照样发着工资养着你们,沈总哪里对不起你们了?!”
几个厨师员工哑口无言。
朱莉冷冷看着几人,“你们想辞工没人拦,但丑话说在前头,辞了工三年内不能干餐饮,等过了三年之限,你们想干什么沈记都不会管。”
“那我还是不辞工了,反正有得吃有得住,每个月还能白领钱,看谁耗得过谁呗!”
“那我也不走了,像我这样的半吊子,出去也不一定能找到活干。”
一番权衡利弊后,几个厨师工都选择了留下。
朱莉暗松了口气。
服务员和杂工走了就走了,随时可以招新的,可厨师不一样。
沈记的每一名厨师,哪怕是学徒,都是经过精挑细选的人材,又花费了精力去培养,流失了对沈记是不小的损失。
朱莉当场同意了四名员工的辞工申请,让他们明天到店里领工钱,又将之前辞工的员工工资发了下去。
亲眼看这些人收拾行李搬离宿舍后,她指定了新的宿舍管理员,重申了一遍规章制度,又下达了明天到上阳春店开会的通知,随后骑着摩托车去了上阳春店,依样画葫芦对员工和宿舍进行了一番整顿。
第二天。
沈明珠到了上阳春店,看现场员工不多,随口问朱莉:“还有多少人没到?”
“都到了,就这些了,昨天又有九名辞工的,我已经准了,让他们下午过来领工钱。”
沈明珠点了点头,不置一词。
沈向南面露担忧,欲言又止。
这时,一名员工忽然嚷起来,“沈总,店到底还开不开了,啥时候开,你给我们个准话吧!”
一石激起千层浪,员工们顿时像沸腾的开水一样闹哄起来,个个吵着问啥时候开店。
“安静!”
沈明珠的声调不算高,但却极有威信力,闹哄的场面慢慢静下来。
“我能体谅大家的心情,我也一样不好受。你们只是挣得少了点,我却还得每天往外赔钱。每停业一天,损失都是三位数以上,我比你们任何人都希望尽快恢复营业。”
听到她的话,员工们脸上的不满和愤怒都逐渐平息下来。
可不是嘛,他们好歹还有工钱拿,沈明珠作为老板,要承担房租和人工开支。
这么一比较,他们的处境好像也不难了。
“此时此刻还站在这里的人,我要向你们说声谢谢。”
“谢谢你们对沈记、对我的信任,也谢谢你们愿意陪着沈记度过难关。”
“我相信你们和我一样,希望沈记越来越好,因为沈记好了,你们的收入就会越来越高。你们与沈记是相互成就,利益一致的共同体。”
“一家餐饮店想要立足,除了要有好的环境,好的菜品外,还要有周到的服务,要让客人觉得,来这里花钱值得!”
“为了能让大家得到进步和提高,往后每年沈记都有一次外培机会。就从这个月开始,凡入职超过一年的老员工,都可以免费去首都参加培训。”
话落,现场顿时闹成了一锅粥。
“天哪,去首都!”
“啥时候去啊?”
“那我们没满一年的新员工咋办?”
沈明珠抬手示意众人安静,“培训内容包括去五星级大酒店实地参观、服务行业人员技能培训课程。除此外,还有首都一日游的行程,我会让你们去观看天安门升旗仪式、游览故宫和颐和园等著名景点。”
“出发时间暂定为三天后,未满一年的员工,可以自费参加,费用每人150元,包括往返的车费,五天四夜的住宿、吃饭、景点门票。”
闻言,大家再次议论开来。
老员工个个兴奋雀跃,新员工则羡慕不已,羡慕的同时又很纠结。
首都对于她们这些普通老百姓而言,无疑是圣地一样的存在,谁不想去看一看真正的天安门长什么样呢。
可要她们自己掏钱又舍得,家里人也不会同意。
150块对于普通家庭而言不是一笔小数目。
但这些不是沈明珠所要烦恼的。
经过朱莉统计,符合免费培训资格的员工总共有七名,包括朱莉和沈向南在内。
下午,朱莉给沈明珠送参加培训人员的名单时,告诉了她一件事。(本章完)