好了，蛋糕胚先烤着，咱们把咖啡奶油做出来。

    用手工打蛋器打至微白，水和糖入锅小火煮至118度左右，然后慢慢倒入打好的蛋黄中，一边倒一边搅拌，搅拌到浓稠发白，温度变凉。

    咖啡加开水调匀，

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