二月二，龙抬头，洗龙头，吃猪头。

    由于县试定在二月初三，所以初二这天的各种牲畜头，都很难买。

    程雪特意提前好几天去肉摊定猪头，用西间的大灶从清晨开始烀，足足烀了两个钟头，肉脱骨，香味四溢。

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