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第28章 豪横的林间大餐,馋哭了百万网友
    鸡汤煨上了。

    程泽将羊肚菌清洗干净后,放在砧板上切成薄片。

    每一片厚度均匀,都薄得几乎半透明状。

    此时火山石板已经开始嘶嘶冒热气,温度和时间被掌握的刚刚好。

    先往预热好的烤石板上抹一遍黄油。

    “羊肚菌碳烤时,抹上黄油或者炼制好的羊油,能最大地激发出菌菇的鲜味。”

    在直播间几百万网友的注目下。

    火山石板上的黄油快速融化,冒出一个个透明的黄色泡泡。

    程泽利落地用树枝削了双筷子,夹起一片片薄如蝉翼的羊肚菌,铺展到融化了的黄油上。

    “滋滋滋滋——”

    羊肚菌片以肉眼可见的速度,迅速变色。

    散发出菌子和山野那种独有的清香。

    程泽深深地呼吸一口。

    鼻腔内都是氧气森林的清新。

    沁人心脾,简直令人陶醉。

    “老程你这陶醉的表情容易挨打,你知道吗?”

    “听说羊肚菌香的菌香味异常浓烈,真想也能有机会闻一次啊。”

    程泽解释道:“这是新鲜的羊肚菌,和干羊肚菌不同。”

    “它的香气并没有干羊肚菌那么浓郁,相反是清新的清香,大家想象一下雨后阳光下的森林,和那种气味很相近。”

    说完,还不忘在羊肚菌薄片上均匀撒上一点盐巴。

    “羊肚菌要想烤出好滋味,取决于两点。”

    “一是刀工要好,切片要足够薄,二就是盐巴的用量要拿捏好。”

    “包括羊肚菌在内野生菌,都带着甘甜的口感。”

    “要想甜,加点盐。盐巴的量控制好了,羊肚菌的鲜甜就能完全被带出来。”

    夹起烤好的一片,放入口中,一边咀嚼一边点评:

    “黄油和松林野味已经完美融合在了一起,入口即化,真好吃!”

    看着程泽眯眼享受的样子,网友们已经给馋完了。

    “老程,你知道什么是善良吗?善良就是在别人喝粥的时候,你吃肉别吧唧嘴!”

    “不仅馋我们,还附带详细的点评,缺大德啊有没有?”

    “这让蹲着刨盒饭的我情何以堪。”

    “啊——老程看到了吗,我已经张大了嘴,请把烤好的羊肚菌往我嘴里使劲炫。”

    ......

    程泽吃了几片,还不忘时不时扔给平头哥几片。

    其余的都放在干净的小石板上,充当天然食物托盘。

    接着起身将已经收拾好的四鳃鲈片开,进入烧烤第二弹。

    四鳃鲈的肉质非常细嫩,要想切成薄薄的鱼片,并不是一件容易的事情。

    但在程泽炉火纯青的刀工下。

    鲜嫩无比的鱼肉被切成了一片片几近透明的生鱼片。

    和羊肚菌相比。

    烤四鳃鲈鱼片的时间,被程泽大大缩减。

    每一片接触滚烫火山石板的时间,精准控制在四秒钟。

    少一秒鱼肉还没有烤熟;

    多一秒鱼肉就会变柴。

    高清镜头下。

    生鱼片放到了滚烫的火山石板上。

    数秒钟内就变了色泽。

    从鲜嫩透明到凝如美玉。

    抛开口感不说,光是看着,就是一种视觉享受。

    将少许盐巴均匀撒上烤好的鱼片上,烤四鳃鲈就完成了。

    程泽将烤好的鱼片,一片紧挨着一片,摆在了干净的石板上。

    起初大家还不明白程泽为什么要这么做。

    可随着程泽的动作,大家很快就明白了过来。

    紧挨着的鱼片在杂乱中显现出层次感。【1】

    【6】

    【6】

    【小】

    【说】

    最后如同一朵牡丹花般绽放!

    “老程不带这么玩儿的,真是被你玩出花了啊!”

    “老程用实力诠释了,什么叫做最高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式。一块烫石板,一小撮盐巴,就诞生了这一道赏心悦目的绝味烤四鳃鲈!”

    “想你大佬怎么突然没动静了?”

    “忙着擦口水,勿cue!”

    摆盘好火山石烤鱼片。

    炖着野山鸡汤的石锅里,已经飘溢出浓郁的香味。

    程泽将黑松露洗净,刷刷几刀切丝,放入锅中。

    刚入锅,黑松露瞬间就散发出馥郁的异香!

    平头哥也被这股香味深深吸引,围着石锅不停地上蹿下跳。

    “此刻,我已化身为平头哥。”

    “不,你没有。平头哥能吃到,而你吃不到,这就是你们最大的区别。”

    “论气人,楼上你是专业的。”

    “纯种野山鸡,二十万的黑松露,难以想象这一锅鸡汤得有多美味。”

    鸡汤炖好,接下来就是最后的松茸刺身了。

    这道菜同时也是最简单的。

    松茸洗净切片即可。

    程泽在切松茸时不忘和粉丝们互动:

    “松茸的吃法很多,煎、炒、煲粥,各式各样。”

    “但其实不用任何烹饪方式,做成刺身才是对优质松茸的最大尊重。”

    两句话的功夫,松茸已经切好摆盘。

    同时还不忘在溪边拔一把紫苏叶作为配菜。

    蘸料也十分简单。

    芥末和酱油搅拌调和即可。

    完成了上述步骤,一顿林间大餐就做好了。

    加上火山石这些天然的简易炊具,让这场大餐平添了许多野趣。

    一人一獾,吃得不亦乐乎。

    在他们的身后,是如练的瀑布,缤纷的彩虹,还有碧波清澈的水潭。

    “神仙生活我慕了!”

    “这用餐环境,简直秒杀世界上任何一家米其林。”

    “再见了妈妈,今晚我就要远航。我要扛着鹤嘴锄去寻找主播那样的生活。”

    “我最务实,算了下,老程这一顿饭吃了将近四十万,实在吃不起,流下贫穷的眼泪。”

    ......

    直播间里弹幕横飞。

    直播间外,程泽悠然享用着大餐。

    吃到最后都微微有些撑。

    黑松露煲鸡汤,平头哥出力不少。

    所以程泽给它成了满满的一碗。

    不仅有不少鸡肉块,还有许多吸满了汤汁的黑松露。

    看着平头哥摇头摆尾地吧唧一块肉,嗞溜一口汤,时不时还嚼几口松露。

    在网友们脆弱的心脏上又是重重一击。

    “老程直播间,只有看客们受伤的世界达成了。”

    “欢迎收看老程年度力作:人不如狗纪实片!”

    “我一直忍到了现在,可看到平头哥喝上黑松露鸡汤,我实在忍不了了,我开始怀疑自己有自虐倾向。”

    “越馋越想看,这种心态谁懂?”

    吃饱喝足。

    时间也到了下午五点。

    程泽揉了揉吃撑的肚子:“兄弟们,不早了,今天就播到这里,明天见。”

    等程泽下播。

    网友们吸溜着口水,恍惚间想起一件事。

    说好今天是宠粉的一天,只挖石头不发财。

    发财倒是没有。

    可怎么觉得今天的老程是最气人的呢?!