书      第362章

    “晓哥，抹水干啥？”

    “难道是为了洗盆？”

    “你们不懂了吧，保鲜~膜上有水更好用啊，嘿嘿。林”

    “233333楼上的，同道中人呀，回头私聊？”

    “行了行了，你们这群人够了，这么简单的道理还不知道，抹上一点水保鲜膜更好粘上去呀。”

    张晓看见这些弹幕也是有点无语，这群污妖王，干个什么事情都能想歪。

    “够了，你们这群污妖王，我都不好意思说你们是我的粉丝，这一个个的，保鲜膜沾一点水更容易粘到器皿上呀，这是生活常识好不好，别说你们不知道。”

    说完就一脸嫌弃的来到了电磁炉这边，接467了一锅水将火打开。

    “我说的快速发面法，其实就是烧一锅热水，用热水的温度来加速发面，这一点其实大家发过面的人都知道，夏天发面的时间总是要比冬天要短一点，这是因为夏天温度较高，可以加速酵母的发酵。

    咱们待会只要等水刚刚一沸腾就直接关火，就是那种水刚刚一冒泡的样子就可以了，然后把面盆放进热水中盖上锅盖，估摸着大概10多分钟就可以了。”

    张晓这么一说，之前那些一直不太相信的人这才明白过来，毕竟发面的时候与温度有关只要做过饭的人应该都知道。

    “23333原来是这样，了解！”

    “原来如此！！！”

    “晓哥你最好再给我们教一下你之前说的那个死面饼是怎么做的，完了哪怕失败也不担心浪费呀。”

    ......

    旋即，张晓便准备躺在沙发上小憩片刻，再次回到厨房，已经是十几分钟之后了。

    “好了，看时间大概15分钟左右，这次的发面还是很成功的。”

    张晓看了一眼保鲜膜覆盖中的面团，已经完全膨胀将整个面盆填满，满意的点了点头，随后将那个面盆从锅里取出来放在一边，然后将锅中的水倒掉，开始收拾起了馅料的食材。

    “各位，现在咱们做馅吧。这次我准备做白菜肉的，咱们拿一个白菜洗 干净去掉老皮，然后切丝剁碎，放少许盐腌渍5分钟就可以了，这一步还是很简单的。”

    张晓取了一颗小白菜过来撕掉外边的一层，然后拿起菜刀‘噼里啪啦’的就开始剁了起来，这种考验刀工的事情对他来说简直不要太简单。

    许久之后，他才拿了个抹布把手擦了一下，跑过去将车上的音响打开，准备听音乐聊以解闷。

    而动听的音乐顿时在车内响起之后，让人身心都放松了许多。

    “Gogogo，做饭哪能没有音乐，哈哈！”

    “大家知道么？音乐不仅是一种欣赏艺术，而且对人的心身具有调节作用，这一点自古以来就为人类所关注。《史记》中说：“音乐者，所以动荡血脉，流通精神，内和正心也。”指出音乐可以促进体内气血流通，改变精神状态。清代医学家吴师机在《理瀹骈文》一书中说：“七情之病也，看花解闷，听曲消愁，有胜于服药矣”。十八世纪以来，心理学家和医学家开始把音乐与人体健康的关系作为科学课题来进行研究。把音乐作为一种具体的医疗手段来应用，则是本式世纪四十年代以后的事情。临床实践证明，音乐可降低高血压患者的血压；可消除产妇的紧张不安，有利分娩；可减低或消除患者对疼痛的感受性。”.

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