鱼，杀好了。
小青团，提着菜刀，打算给鱼改刀。
做鱼，改刀是个非常关键的环节。
上等的厨师，做鱼的时候，都非常注意给鱼改刀。
刀口的深浅、间距、纹路，除了美观的效果之外，对味道也是一种配合。
最佳的刀口，能够吸收最好的调料，做出最美的味道。
黄雷，对改刀也颇有研究，但他自从上午看到小青团的刀工之后，便自叹不如。
此刻，黄雷是最为期待，想要看到小青团施展绝妙刀工给鱼改刀。
“孙三味加入直播间……”
就在小青团挥刀切鱼之前的刹那，一个网友加入了向往直播间。
“孙三味？这名字，好熟悉啊！”
“我也感觉，这孙三味很熟悉呢？这是什么名人吗？”
直播间，有网友看到了孙三味加入直播间，有些好奇。
“哇，这孙三味，不就是我们的国宴总厨吗？”
“什么？国宴总厨？我的天啦，这是一尊大佬啊！”
“国宴总厨加入了直播间，这是来看小青团做菜的吗？”
“国宴总厨都来看小青团做菜，不得了不得了啊……”
很快，有网友认出了，孙三味，就是国宴总厨。
孙三味，作为国宴总厨，算是华国最高级别，最大名气的厨师。
孙三味，本身也是一位网络大V，他在网上很活跃，分享一些美食文化和做菜的技巧，得到了上千万粉丝的追捧。
“蔡蘭加入直播间……”
就在这个时候，又一个网络大V、美食达人，加入了直播间。
“不是吧？蔡蘭？他也来了？”
“我们的美食大师，美食文化学者，世界华人健康饮食协会荣誉主席，《舌尖上的华国》节目组美食总顾问蔡蘭，他也来了？”
“蔡蘭，还是我们港岛的四大才子，跟武侠小说作家金镛、科幻小说作家倪哐、词曲家黄粘，并称为港岛四大才子呢……”
“我的天啦，蔡蘭这样的美食届大佬，也来直播间看小青团做鱼？”
直播间的观众，看到美食家蔡蘭加入了，大家兴奋得不行啊。
这是近距离网络接触美食家蔡蘭的最佳机会了。
小青团，把两条草鱼往空中一抛，然后她的右手飞快挥动菜刀。
“唰唰唰……”
菜刀，如同疾风闪电，在空中划过无数道虚影。
“好快的刀啊……”
“这刀法，不得了……”
“比上午还快……”
黄雷、何炯、张艺星、彭煜倡和张紫枫，都瞪大眼睛看着小青团挥动菜刀。
“哎……”
黄雷叹息。
小青团出刀很快，他看着是一种视觉享受。
但，正因为小青团的刀法太快了，黄雷便无法看清楚小青团出刀的动作，他没办法偷师学艺，这是天大的遗憾啊。
很快，小青团收刀。
两条草鱼，从空中落下，分别落在了两个空着的洗干净的铁盆里面。
黄雷，马上凑近，去看草鱼的刀口。
“哇，这刀口，切得好漂亮，好整齐啊，还切出了s形的纹路，几秒钟时间，切出这个水平，真的是不得了……”
“给我二十年，不，是一辈子，我也切不出这个水平……”
黄雷看着草鱼的刀口，啧啧称奇，对小青团的刀工佩服得五体投地。
同时，黄雷掏出了手机，把切好的两条草鱼拍摄了下来。
他没办法做到小青团这般熟练的刀工，他唯有把小青团切好的草鱼拍摄下来，慢慢研究纹路和深浅。
拍摄组，把镜头，对准了切好的两条草鱼。
“哇，这个刀工，真的，除了666，我还能说什么？”
“如果不是亲眼所见，我真的难以相信这是一个四岁小女孩几秒钟切出来的刀口……”
“不是我吹，哪怕是给我一百年，我也练不出小青团这刀工……”
“小青团这刀工，放在古代，也是一位大将军水平了吧？”
直播间的观众，看着小青团切的草鱼，没有一个不说好的。
“哎，老夫做厨师一辈子，自认为厨艺不错，跟小青团相比，老夫这刀工就弱了大半……”
国宴总厨孙三味在直播间留言了。
“有生之年，我想吃一顿小青团做的菜……”
美食家蔡蘭，也在直播间留言了。
草鱼切好了，小青团继续切花鲢。
花鲢是用来做泡椒鱼和酸菜鱼的，就不是切刀口，而是要切成鱼块和鱼片。
鱼块，做泡椒鱼。
鱼片，做酸菜鱼。
小青团把花鲢放在砧板上，熟练地给鱼破背，抽筋，然后剔骨，切块和切片。
一套熟练的流程下来，切好两条鱼，不到半分钟。
小青团，再一次收获了直播间观众的认可，也收到了黄雷他们惊诧的目光。
接着，小青团再给做鲜鱼汤的鲫鱼改了刀。
“黄叔叔，你切泡菜和酸菜吧，随便切，你平日怎么切就怎么切吧，这个没啥好讲究的……”
小青团把菜刀放下，对黄雷吩咐道。
“好啊！”
黄雷点头，他马上开始切泡菜和酸菜。
泡菜和酸菜，都不难切，确实是小青团所说的那样，泡菜和酸菜的切法没有太大的讲究，也没有什么观赏性。
小青团再让黄雷切了点生姜生蒜还有干辣椒段，再准备了一些青花椒和干花椒。
做好了食材和调料的准备之后，接着就是烹饪的过程了。
小青团看着黄雷，说道：“你来炒，我给你步骤！”
“好咧……”
黄雷太开心了。
小青团指挥他下厨，岂不就是在变相传艺？
哪怕小青团不这么觉得，反正他黄雷是一定要抓住这大好机会啊。
张艺星烧火，小青团指挥，黄雷操作。
按照小青团的步骤弄下来，泡椒鱼和酸菜鱼，还有鲜鱼汤都做好了。
烤鱼呢，现在码着调料，暂时不烤，待会再烤来吃当个宵夜。
热腾腾，香喷喷的泡椒鱼、酸菜鱼和鲜鱼汤，都摆好了。
拍摄组把机位固定好了，也来吃点鱼。
拍摄组，也是蛮辛苦的。
“来，尝尝本大厨的手艺呢……”
黄雷，拿着玩，舀鱼，先递给小青团。
小青团是他的厨道小师父，他得先孝敬小师父啊。