“咳咳……”
黄雷,润了润嗓子,接着开口科普了起来:“这个,介绍茶叶,我们得先介绍饮料,我们都知道,这世界三大饮料,都有啥?”
“世界三大饮料啊,是不是有茶、咖啡,还有可乐?”
彭煜倡问道。
“哈哈哈,彭彭真的好可爱啊,可乐都出来了……”
“噗,彭彭你是故意的吗?想要笑死我,然后继承我的蚂蚁花呗?”
直播间的观众乐了。
“额……”
何炯眉头一皱,说道:“彭彭,你多读点书,哈哈!”
“何老师,我说得不对吗?”
彭煜倡表现出一副委屈巴巴的样子出来。
“当然不对啦!”
何炯接着说道:“世界三大饮料啊,是茶、咖啡和可可!”
“没错,世界三大饮料,是茶、咖啡和可可,我们东方,更喜欢喝的,就是茶水,本身我们的地形和气候,也非常适合茶树生长,茶呢,按照大的品类,又分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶,这个是根据《华国茶经》来作为一个科学标准来分类的,其中大红袍,属于乌龙茶!”
黄雷侃侃而谈。
对茶文化,黄雷也是有所涉猎的。
“哦……”
彭煜倡点了点头,他听得很认真,今天算是长知识了。
何炯和张艺星,也在认真听。
张紫枫呢,在不远处陪着小青团玩耍。
黄雷继续说道:“乌龙茶呢,是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类,所以乌龙茶也叫青茶。
出名的乌龙茶,又安溪铁观音。在宋代,乌龙茶是贡茶。乌龙茶为我们国家特有的茶类,主要产于我们国家的东南地带。湘西和川西,也有少量乌龙茶生产,但是品质是不如东南地带的乌龙茶的。
大红袍,也属于乌龙茶的一种,这其中,最出名的,就是母树大红袍,因为母树大红袍的产量太少了,所以母树大红袍尤其珍贵,价值连城,市面上,也有不少冒充的母树大红袍,跟真正的母树大红袍比起来差之太远了。真正的母树大红袍,最贵的,卖过几十万一克!”
“哇,几十万一克,太贵了吧?”
彭煜倡张大嘴。
对这个母树大红袍的价格,彭煜倡也觉得太贵了点儿。
哪怕他彭煜倡是大明星呢,照样觉得几十万一克的价格太离谱了。
哪有如此昂贵的茶叶啊?
黄雷接着介绍:“母树大红袍,是指生长在武夷山九龙窠景区的大红袍母树,有三棵六株,已有三百多年的历史,根据联合国批准的《武夷山世界自然与文化遗产名录》,大红袍母树作为古树名木列入世界自然与文化遗产。
母树大红袍品质优异,香气独特,岩韵十足,香气清爽,入口甘爽滑顺者美。
这个大红袍,还没泡,光闻茶叶,都有特殊的香气,这个应该就是母树大红袍!”
说到这里,水,烧开了。
黄雷开始泡茶。
茶水,色泽明艳,非常不错。
“哇,好香啊……”
当茶水泡好,何炯皱了皱鼻子。
何炯有些迫不及待想要喝一口茶。
“何老师,稍等……”
黄雷,马上分好杯子,然后倒茶。
“喝吧!”
黄雷再招呼大家。
何炯,率先端起茶杯,放在嘴边,轻轻地抿了一口茶水。
“哇,好茶,真的是好茶,这肯定是母树大红袍,跟我之前在武夷山喝的大红袍不一样,当时喝的大红袍,始终还是少了个韵味,我也形容不出来,反正就是味道和口感都不大相同……”
何炯喝下了这一口茶水,便满足地评价了起来。
“我也试试……”
张艺星和彭煜倡,跃跃欲试,他们马上端起茶杯开始喝。
黄雷自己,也端着茶杯开始喝茶。
“不错……”
张艺星和彭煜倡,也评价不出个具体出来,就是一句话,很不错就对了。
“确实不错啊,纯正的母树大红袍!”
黄雷也特别满足。
“紫枫,来喝茶啊……”
张艺星,招呼张紫枫。
“嗯……”
张紫枫,也去喝茶。
“好喝……”
喝了一杯,张紫枫,就看着小青团,问道:“小青团,你喝不喝啊?”
小青团摇头,然后说道:“我巴巴说了,我是小孩子,我不能喝茶!”
“哈哈,也是,小朋友不能喝茶……”
张紫枫笑了笑。
小青团,才四岁,是不能喝茶。
哪怕是名茶,照样是含有茶多酚这些东西,对小孩子的生长发育不是很好。
“哇塞,正宗的武夷山母树大红袍啊,黄老师他们喝起来了,这一季向往节目,黄老师他们是来享受来度假的吗,太羡慕了……”
“我留下了嫉妒的泪水……”
“我也好想去喝一口啊……”
直播间的观众,看到黄雷他们喝名贵的武夷山母树大红袍,个个都慕了。
黄雷他们,把这点茶叶泡了好几泡开水,知道茶水变得很淡,没有什么口感了才丢掉。
“没够喝啊,黄老师,再来一泡吧……”
何炯提议道。
“是啊,不够喝,没爽,黄老师,再弄一泡……”
张艺星也催促说道。
“这个,是小青团家的茶叶啊……”
黄雷,感觉到不太好意思。
如此名贵的茶,喝一点,差不多得了啊。
继续喝,小青团乐意吗?
“问问小青团呗……”
张艺星看着小青团。
还没等张艺星开口,小青团便说道:“你们想喝就喝,不过,你们泡茶的方式不对,这么喝,有点暴殄天物!”
“泡茶的方式不对?”
黄雷,略微显得有些尴尬。
泡茶的,不就是他么?
既然泡茶的方式不对,那就是他黄雷做得不对啊。
“小师傅,到底该怎么泡,才是对的呢?”
黄雷问道。
小青团走过去,先弄茶叶,放在泡茶的茶器里面。
“母树大红袍的泡法,很有讲究的,我们得先取适量的大红袍,放到清洗好的茶器里面,茶量以占据茶器的五分之一最好。
接着,我们要将开水高冲入碗,稍浸泡几秒钟以后,将茶水倒掉。
倒掉之后,再一次加入开始冲泡茶叶,这次冲泡好之后,就可以饮茶了。
冲泡大红袍的时候,水温最好控制在九十五度以上,这样高温浸泡,才能够将大红袍香气完全激发出来。
如果温度过低,也泡不出好喝的大红袍。
还有啊,每泡茶饮用后要留出一定茶根,以防止下道茶口感悬殊过大。”
小青团一边演示泡茶,一边介绍着诀窍。
当小青团一番行云流水的动作下来之后,一碗明澈的大红袍茶水,便呈现在了大家的眼前。
“哇,好漂亮的茶水啊……”
“好香啊……”
不管是黄雷何炯他们,还是直播间的观众们,都对如此懂茶的小青团点赞。
(请读者老爷们各种支持!)