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038: 现场教学国宴大师!
    顾秋虽然以前没怎么吃过燕窝。

    可没吃过猪肉,也见过猪跑吧。

    尤其是为了制作《欢乐厨房》,尽可能的还原更多的细节,他恶补了很多关于厨艺的知识。

    有系统的帮助,他现在的知识储备,比起前世的厨师也不差太多。

    燕窝这种东西,吃的就是清淡的口味,但却不能太过清淡。

    好的厨子,能在还原本味的同时,尽量赋予更多层次的口感和味道。

    但是,绝对不会把燕窝做的这么油!

    听到顾秋下意识的话,旁边的服务生怔了怔,解释道:“我们这里的燕窝向来都是这么做的,而且想要吃燕窝,在倾城只有我们这儿独一份,其他的地方还吃不着呢。”

    他的话语中带着淡淡的骄傲。

    韩老皱皱眉:“小顾,怎么了?”

    “没什么。”顾秋摇了摇头,他不想多事,反正燕窝就那么个味儿,凑合吃吧。

    端起燕窝,他喝了一口。

    接着,他五官立刻扭曲,噗的一口吐了出来。

    “什么玩意儿,用的还是猪油?”

    陆广平赶忙关切的问:“你吃不得猪油嘛?”

    “那倒不是。”顾秋点了点燕窝:“这东西吃起来就讲究个清淡本味,放猪油到里面,腻的不行,吃着恶心。

    韩老试着喝了一口,附和道:“以前经常这么吃,没觉得有什么,听小顾你一说,好像确实是这么回事儿!”

    “而且。顾秋从燕窝里面挑出来一根细细软毛:“燕窝连毛都不去,也太过分了!”

    如果这店是百十块钱吃一顿那种,顾秋也就认了。

    可这里齁贵的,一顿饭花了他这么多钱!

    还给他吃这个!

    把他当冤大头么?

    刚巧,又有一个服务生端了菜上来。

    “芙蓉鸡片!”

    服务生满是自豪的介绍:“这是我们家大师傅的独门手艺,请各位品尝。”

    顾秋顺手夹了一片,扔进嘴里嚼了嚼。

    “呸!”

    他一口吐了出来,实在忍不了了。

    也太腥了!

    鸡肉腥味儿这么重,食材都不提前处理的?

    钱这么好赚嘛?

    欺负老实人是不是!

    顾秋一挥手:“把你们经理叫来!”

    服务生抿了抿嘴,看起来颇为不服气,转身走了。

    韩老等人见顾秋发火,也跟着试了试菜。

    “还行吧。”

    “吃着跟盛京的中餐差不多。”

    “没想到小顾对饮食一道的要求这么高。”

    “如此俊才,有点独特的要求是正常的。

    ...

    这下,换成顾秋傻眼了。

    “不...不是。”

    顾秋心说,他一个以前天天吃二十块钱外卖的人,能对饮食有多高的要求?

    这不都是正常的么!

    总不能花了四五千,还让他吃十五块一份的外卖水平。

    看韩老他们的反应,难不成中餐已经没落到如此程度了?

    怪不得都快被国外饮食把市场占光了。

    没过多一会儿,咚咚咚的脚步声在外响起。

    一个带着厨师帽,大概五十几岁的男人气势汹汹的冲了过来。

    这男人脸上带着恚怒,紧紧抿着嘴唇,看起来气的不轻。

    他一头扎进了包间,环视一周,将视线定在了唯一的年轻人,顾秋身上。

    “小子,就是你说我做的菜不行?”

    “我董超和做了半辈子菜,连国宴都做过!还从来没有人这么说过我,你是来挑刺的吧!”

    顾秋笑了。

    呀呵?

    我还没说你什么呢,你倒开始指责起我来了?

    如果董超和好声好气的说话,顾秋也就顺水推舟的过去了。

    既然他如此,那顾秋就要好好掰扯掰扯了!

    他一伸手,将燕窝中的软毛轻轻捏起来,挑在董超和面前。

    “国宴?你做个国宴,连毛都不去干净?打咱华夏人脸呢?

    董超和怒斥:“你个毛孩子懂什么,燕窝吃的就是个原汁原味,要的就是那种自然野性的味道!”

    “呸,自己没见识就说没见识,还野性?”

    顾秋冷哂道:“燕窝去毛,海参去泥,鱼翅去沙,鹿筋去臊。这不是基本常识么,扯什么自然野性呢!”

    “你...”

    董超和目光凝重许多!

    能说出这样一番话来,对方显然来头不小。

    “就算你不知道这个。”

    顾秋将鸡片推过去:“尝尝你炒的这玩意儿,腥臊气那么重!”

    “做鸡肉,最好选用骟过的鸡,这样肉才嫩,也没那么腥!”

    “鸭肉也是一样,骟过可以去臊气。”

    “张张见识吧,以后别拿这玩意儿出来恶心人!”

    董超和脸色变化,一言不发!

    而始终在一旁观看的韩老几人,早已经惊讶的微微张着嘴,说不出话!

    他们也没想到,在他们心中儒雅神秘,才学超凡,国术造诣独树一帜的顾秋,竟然还懂厨艺!