第一道菜，红趴熊掌

    先拿红糖炒出糖色，对，你没看错，这么大的酒楼，找到一点白糖根本不够用，只能拿红糖代替。

    在一个鼎里炒糖色，看着都怪异，然后加入高汤，放入葱姜蒜，盐、白糖、三勒浆、再把熊掌放入，左右瞧了瞧，这边有些竹笋，还有火腿，一股脑都放了进去。一点点煨着，时间到了，自然就好了。

    这个时候调料不全，所以，做出来的红趴熊掌原本的味道更加浓郁，。

    第二道菜。清蒸熊掌

    这道菜，与酒楼的师父做的一样，但是调成了咸鲜口，看见不远处的油菜，秦松很是开心，扒了叶子不要，专门留出了菜胆，用水烫熟后在一个青色的大瓷盘上围成了一个圆圈。

    “真好看。”小婵很是羡慕。

    “我再给你做个好看的。”秦松拿些油菜，几刀切下去，居然变成了一对天鹅。再用黑芝麻点缀上眼睛，更是活灵活现。

    “好漂亮的鹄啊。”小婵端着盘子，仔细的看着，满眼的喜欢。

    “这是什么东西？”

    “鹄啊？怎么了？”

    “这不是天鹅吗？”

    “这就是鹄啊。你自己做的，自己都不认识吗？”

    秦松点点头：“你说的对，就是鹄。”

    秦松觉着纠结这个事情没有必要，

    开始做第三道菜：兰花熊掌

    这个菜，需要把熊掌从正面斜刀切成花到，然后从正面切成条，第三刀切断，由于熊掌本事是往里弯曲的，遇热之后，角度更大，斜刀就变成了像风火轮一样的小圈，由于是三条连在一起，都卷起来之后，便成了一朵兰花。

    改完刀后，秦松在鼎里放油，加入葱姜蒜，直接放入兰花熊掌慢慢炒，随后加入盐，和高汤，把剩下的油菜叶扔进来翻炒一下，出锅。

    熊掌是微黄色的兰花，配上绿色的青菜，看上去甚是明亮……

    尤其是在青釉色的盘子上，显着既贵气，又华丽，闻着味道，香气直接往鼻子里钻。

    看着小婵直勾勾的望着，小嘴唇在轻轻的抿着，秦松笑道：“别愣着，吃啊……”

    小婵狠狠点点头：“掌柜的，我就尝一小口。”

    第四道菜，也是秦松最想做的一道菜：踏雪寻熊

    用来吊汤的鸡茸可不能扔，从汤里捞出来，铺在了盘底，这样就变成了白雪，在将火腿切边，香菇切片，竹笋切片、海带切片全部塞入到熊掌下面，接着调好味道加入高汤，开始蒸！

    拿来鸡蛋清，开始用筷子抽蛋白。当熊掌蒸好的时候，蛋白终于抽好了，往熊掌上一铺,上面变成了一座白色的山，再蒸一分钟，出锅。

    红扒熊掌，清蒸熊掌，兰花熊掌，踏雪寻熊，四个菜，全部出锅。

    “咱们端出去吧。”

    门帘打开，在所有人的注视下，小婵和秦松一人拿着两盘熊掌走了出来。

    这一出来，没等吃，一下就炸锅了。

    “这是熊掌？这也太好看了，你看，人家也做的清蒸熊掌，怎么这么亮？”

    “那个熊掌是红色的……”

    “那个是熊掌？弯弯扭扭的？像兰花？”

    “最后那个是什么，白色的山吗？”

    所有食客都拥挤了上来，秦松把菜放好说道：“红扒熊掌，清蒸熊掌，兰花熊掌，踏雪寻熊，这位师父，这位掌柜，请指教！”

    “这还用指教吗？他们家一道熊掌卖三代，人家小哥一个熊掌做出四道菜，每道咱们都没见过。谁指教谁啊。”

    “是啊，你说多神啊，这熊掌也能切成像兰花一样？”

    “这才是绝技啊，没想到吃顿饭还能看见这场面。回去够吹一阵子了。”

    “你们看雪山旁边有两只鹄，多像。”

    “手艺先不说，就是人家做菜的样子，一看就不是凡品啊。”

    “要是能尝尝，该多好啊。”

    “谁不想尝？人家一道熊掌卖500文，这个菜至少得一贯钱，再说了，人家是比试呢，能轮到咱们尝？”

    掌柜的看了半天，汗都下来了，但此时多说无益，拿起筷子开始品尝，到了最后一菜，不由看向了秦松。

    秦松一笑，用筷子把雪山一掀开，顿时，里面的熊掌出现在盘子中间，随之香味也扩散开来……

    “我的娘啊，这也太香了吧……”

    “呜呜~我想吃啊，呜呜~受不了了。”

    “哦，踏雪寻熊，是把雪山掀开，里面露出熊掌，这也太绝了吧。”

    掌柜尝了一口踏雪寻熊，再掀开，地下露出了各种食材。

    “底下还有？这、这怎么想的，菜还可以这么做吗？”

    “不行，不行，我要以文记之……”

    “我要把这几个名字写在衣服上，这辈子也不能忘记它……”

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