第249章 鲍鱼和海参
刘洋将这特殊的饺子做的晶莹剔透。
里面的馅料是鲍鱼。
他对鲍鱼的处理很简单，只是将鲜鲍鱼切成了很多小丁，然后直接就放到了里面。
当然在其中也加入了很多调料，利用这些调料散发的味道，在煮完饺子之后，里面的鲍鱼就会被烹调入味。
可是大家都觉得肯定会出现一个问题。
“这种烹饪方式我是看得出来，但这样烹饪的话，这些鲍鱼会不会很难入味呢？”
一个两个人都想着这件事，鲍鱼切丁就算切的很小，入味也是需要时间。
平常做鲍鱼的话，他们要烹制几个小时，甚至十几个小时，才能完美的让味道渗透其中。
而做饺子的话，很难和更多的馅儿料“四五零”进行同时的加热。
就算味道会渗透进去，效果也绝对没有那么好，不过就是一些简单的调味。
所以大家更怀疑这个年轻人究竟能够做到什么样的境界，他可是海仙王的徒弟，绝不应该是什么弱者。
“我已经想到了你使用了什么样的方式，有些东西看似新鲜，但其实早就被你放在那里了。”
刘洋停下了手中的动作，看着林小凡，只见林小凡已经只是留下自己的背影，他来到了自己那三个同伴的旁边。
三位美少女正在做菜，每人一道菜，她们竭尽全力的处理着眼前的食材。
由于需要选用一种相同的材料，所以每人都选用了海中的虾。
他们所做的虾有着三种滋味，有一些中式料理，也有一些其他资味在其中，各有不同。
同样里面也会出现寿司。
很简单，普通的料理那些新鲜的虾肉，经过最简单的处理，保留了其中绝对鲜美的味道。
这对于三个美少女来说都并不怎么困难。
绘里奈更是这三个美少女当中最具天赋最有能耐的。
眼前的所有料理对她来说都十分的简单轻松，只要稍微的用些心思就能做到很好。
她可是拥有神之舌的人。
对她来说，只要经过一些简单的修改办法，出一种完全不同的味道，而且那种鲜美滋味就好像变成了强劲的武器一样，非常极致。
“你们三人应该可以做得很好了，我感觉你们对于味道的长空，对于厨艺料理的掌握都不错。”
“应该都能晋级吧，不过如果只是你们的话，这场比赛就太无聊了，我已经看到了很多足够优秀的人。”
林小凡朝着旁边一个方向走过去，这是另一间酒楼的总厨。
这是个小胡子，他所在的叫做龙凤酒楼。
似乎名字和海鲜王的那间龙凤酒楼很像，但其实这两个龙凤都是在这南方举足轻重的存在。
两个龙风酒楼做的料理各不相同，有着不同的侧重点。
这个小胡子正是龙凤酒楼的总厨，看他正在仔细斟酌的模样，也是想要做出三道料理，不过他的料理材料是海参。
他处理产生的方式也是很特别的，拿着一把很小的竹刀在那里滑来滑去，他是害怕使用一些金属制品会影响海参本身的味道。
如果只是一般的厨师使用平常的刀具来处理海参，并没有什么不妥之处。
小胡子厨师使用竹刀处理着海参，轻轻的切开，让海参变成了一些很细小的部分。
他所做的就是很简单很常见的葱烧海参，这道菜起源于鲁菜。
而鲁菜就算是几乎所有菜系最早的存在，甚至可以说是鼻祖一般。
鲁菜是一种真正的发源出来的东西，在其中又进行了各种延伸。
葱烧海参一般需要将海参泡发之后放在锅里面煮，然后又要放到常温。
处理海参就是一个非常细致的工作，不过，对于他们这种非常优秀的做海鲜的厨师来说，土里海参没有半点问题。
然后就是制作里面的葱。
葱烧海参里面的葱也是非常具有味道的东西，不只是提味，还能提供更多的口感的渗透，这些葱段由于得到了海参里面的调料的味道，再加上海参精华的注入，让这些葱都非常的好吃0 .........
一般这种大葱会切成5厘米的长段。
然后倒入熟猪油，烧到八成热的时候就下入葱段，将所有的葱炸出金黄色。
这个时候的葱甚至带着些许脆爽的口感，但其实葱并不是这么简单的吃，然后要调制各种料汁，需要加入绍兴酒，姜汁，酱油，白糖，味精等等。
最重要的是其中的鸡汤其中另外的鲜美滋味。
这个时候就有着两种做法，一种是类似于清蒸的手段。
将葱段放在这种调出来的料，汁当中上锅去蒸，蒸熟了之后再混入海参下锅去微火炒制。
这其中再加入其他的调味品，就成为了非常美味的葱烧海参，这是其中的一种做法。
另外一种做法就更显得奇特了，其实就是直接去炒各种食材都放在一起不断的发挥味道，而葱段也在这个过程当中吸收更多的汤汁鲜美。
无论什么样的做法都是从最一开始的葱烧海参延伸出来的，但味道都是极致，尤其是那种非常新鲜的海参，里面也会带着相当特别的味道。
海参会带着一种类似于弹性的口感，再加上海参，虽然本身没有什么滋味，但调味之后那种种精华的渗透更让人喜欢吃这道菜。
小胡子厨师就使用自己的厨艺做着葱烧1.8海参，另外的两道菜都难以掩盖这道菜的美妙之处，因为葱烧海参的滋味就好像在成倍的增长。
空气之中弥漫着一种香气，简简单单洒脱无比，完全的渗透在这附近，这种香气好像真的很美丽。
“不错呀，这道葱烧海参果然滋味十足，其实光是这一道菜就有资格问鼎冠军大赛。”
这是林小凡所说的，他的话语算不得是真理，但绝对很是有用。
“林小凡先生，究竟谁要参加到决赛当中，其实是评判来进行判断的。”
“其实我可以告诉你们究竟谁会进去，比如说这个小胡子厨师那边的三个美少女的组合以及另外的两个年轻人都有资格，再加上我和海鲜王，这就已经是6个了。”.