迟玲珑看上这家韩餐店很久了，只是苦于一直没有机会来打卡，现在看到纪庭轩竟然会带自己来这里，不免有几分激动。

    “你怎么会知道这家！？我很早之前就想来了，但是一直没时间！”看着迟玲珑像个小女生一样兴奋的向店里看去，纪庭轩不由得笑了笑。

    “可能是因为我和纪太太心有灵犀？”迟玲珑刚刚的那点不愉快早就被抛之脑后，她几乎是迫不及待的想要拉着纪庭轩去尝尝看。

    这家店空间规划的非常合理，一般来说，厨房面积是总面积的30%-40%，设置在餐厅中部靠后的位置，同时，还有收银台、店内桌椅安放的位置等等，给消费者们一种充足的空间感，吸引更多人的前来。

    不愧为网红美食餐厅，里面打卡的人不在少数，而且服务员都穿着韩服来回穿梭，充满了异国气息。

    迟玲珑拉着纪庭轩随便选了个位置坐下，点了几样招牌，便兴致勃勃的和纪庭轩炫耀起自己做的攻略。

    “韩国料理以辣见长，传统韩国料理着重使用肉类、海鲜、蔬菜，多用煮、烤、生吃、凉拌；而现代产生的新韩国菜则特别注重外形新颖有噱头、非常适合年轻人拍照打卡，多使用芝士、油炸、面粉、鸡蛋等接近西方的料理形式。

    正宗的韩国本土料理被叫做“韩食”，是少油、无味精、营养丰富的健康料理，鼓励人体每天需要摄入5种颜色以上的食物，故韩国菜有“五色五味”之称：颜色为红、绿、黄、白、黑，味道为咸、辣、甜、酸、苦。

    韩国一般分家常菜式和筵席菜式，各有风味，味辣色鲜、料多实在，无论哪种泡菜或者泡菜口味的调料都是韩国料理中必备的菜品。传统韩食多采用“定食”或者“饭床”的形式，注重一汁三菜，喜欢烤肉，这在百济国时期还影响了邻国日本的飞鸟时代的料理。“

    “而且我查过了，这家的尝过韩式泡菜、大酱汤、石锅拌饭、参鸡汤、韩国烤牛肉等的客人都对它们难以忘怀。”

    她兴奋的措手，看着对面一脸笑意的纪庭轩，突然觉得有些害羞。

    “怎么办，你会不会觉得我特别好吃？”纪庭轩哑然失笑，刚刚的纪太太仿佛一个小姑娘叽叽喳喳的说着自己知道的东西，一张小脸都在发光，自己又怎么会嫌弃她？

    他伸手捏捏迟玲珑的脸。

    “如果因为纪太太能吃就嫌弃你，那我未免也太过无情，纪太太只管放心吃，别说你一个，就算是纪太太再生两个带过来吃饭，我也一样能养的起。”迟玲珑听他说这话，脸上红晕直逼耳朵。

    “你讨厌！谁要和你生孩子！公共场合纪先生请不要耍流氓！”

    纪庭轩只是笑而不语，两人之间的氛围变得和谐又美好。

    很快，他们点的东西一一上了，先上来的是石锅拌饭，也是这家网红招牌。

    迟玲珑兴奋的拿起勺子，却因为太烫不知道怎么下手。周灏昂看着她火急火燎的样子叹了口气，示意她先等一会，和她讲起这石锅拌饭的由来。

    “石锅拌饭是韩国人民非常喜爱的家常饭之一，各地区的韩国人会就地取材，把当地的时蔬与米饭在石锅中加热后，在兹兹做响中，把营养和美味拌在一起，使你在油香浓郁中保持一份坚挺的战斗力，最大的特点下饭，即使满满一大石锅的饭，也会让挑食的你吃到锅底精光。”

    迟玲珑眼睛直往上瞟，似懂非懂的点点头。胃里的馋虫早就被这香气勾的垂涎欲滴。她顺着纪庭轩的话往下接。

    “听你这么说做这个石锅拌饭应该挺难的吧。”周灏昂摇摇头。

    “其做法简便易行，每个人都可根据自己的选材，会有精彩的发挥。做就是首先准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜，它们是凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末，肉的品种可根据自己喜好选择，若用海鲜会有更意想不到的效果。”

    “其次只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。然后米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。”

    “最后准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入；准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。在陶锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人。”

    “石锅拌饭又称为石碗拌饭，是韩国特有的米饭料理。它的发源地为韩国光州，后来演变为韩国的代表性食物。据说，光州的石锅拌饭之所以名闻遐尔，是因为它曾经是朝鲜时代向中国进贡的菜肴，在当时中皇帝的钦点之下，不声名远播也难。谈起石锅拌饭，就不能不先提盛放菜肴与米饭的石锅。这石锅虽然名为石锅，却是陶做的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果惊人，细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。”

    迟玲珑却忍不住笑出声，纪庭轩疑惑的看着她。

    “笑什么？”迟玲珑眼神亮亮的，好像装满了星星，她撑着下巴，看向冒着热气的石锅拌饭。

    “名闻遐迩的石锅拌饭，里面究竟放了什么好料？”

    “答案并不新奇特别，主要就是米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、蕈菇类和各式野菜。菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节蔬菜去调配即可。至于烹饪方式，说起来也不难，但有两种不同的做法。一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮，再将石锅拿到炉具上烤，烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成；

    你是天才，一秒记住：:

    </div>

    </div>