危机公关对企业特别是食品企业来说实在太重要了。

    我们以金陵冠生园为例。

    这是一个有着几十年历史，地道的老字号，留给一代又一代人的美好回忆，即使在竞争激烈的月饼市场上，都有着很大知名度的品牌，竟然在一夜之间倒闭了。

    至于原因很简单，食品安全。

    在2000年的时候，冠生园两千五百万元的销售额中，有四分之三是走出金陵面向全国的，可以说，冠生园已经成为一个名副其实的全国性品牌。

    此外，冠生园为了实现可持续的长期发展，一方面大力拓宽营销渠道，甚至在韩国、日本也有一定口碑。

    另一方面，冠生园将利润中的绝大部分投入到扩大再生产中，试图在月饼市场更有作为。

    可就在这个时候，央视的报导给这个雄心勃勃的企业致命一击。

    在节目上，全国的观众看到，冠生园卖不出去的月饼拉回厂里，刮皮去馅、搅拌、炒制入库冷藏，来年重新出库解冻搅拌，再送上月饼生产线。

    看到节目的观众痛恨不已，对于冠生园这个品牌产生了巨大怀疑，一时间冠生园的产品在超市下架，供应商要求退货。

    和几年前的三株口服液，后世的某鹿一样，冠生园站在命运的十字路口，其一举一动，都决定了品牌的生死。

    是低头认错，还是死不认账，冠生园选择了后者。

    在报道出来半个月后，冠生园才予以回应，说

    公司绝没有使用发霉原料或者过期馅料，央视的报导是编造的，这完全由于一些离职员工以及个别记者的不怀好意。

    同时还谴责将其的央视，对其保留法律追究权利，还指责记者的报道方法、方式、预设目标立场、报道的时间选择明显恶意。

    公司老总在接受采访的时候更是直接说，“用陈馅做月饼是普遍现象，甚至对一些厂家指名道姓，还说”

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