有新鲜蔬菜吃当然是好事了,那几位小师傅看见那嫩黄滴水的蒜黄早就馋了,就满口赞同。
林秋月笑笑说:好,那今天我可真是越俎代庖了,我给大伙炒一道蒜黄炒鸡蛋。
她跟张青军一起把蒜黄根部摘摘,用水冲洗一下控干水分,然后切成小段,又让宋师傅打了一碗鸡蛋。
她跟大伙说:蒜黄炒鸡蛋也有两个炒法,一个是先放蒜黄,等八成熟把打好的鸡蛋摊平在蒜黄上,翻炒匀了就行。但这种炒法有个弊端,就是蒜黄会出水。还有一个炒法就是先把鸡蛋炒熟了盛出来再炒蒜黄,最后再倒入鸡蛋翻炒匀了出锅。
宋师傅跟几个小师傅都哦哦着。
林秋月笑着说:但我本人喜欢第一种吃法,为了让蒜黄少出水,我把盐倒在油里,蒜黄出水率就低了,不过我说这个是班门弄斧了呵呵。
她嘴里说着不耽误手上干活。
啊,真香呀!
嗯,就是香!
几个师傅都抽着鼻子叫起来。
林秋月但笑不语,麻利的把炒好的蒜黄盛到盘子里,张青军却有些紧张。他们可是割了就送过来了,自己都没尝尝,也不知道味道是不是媳妇描述的那么美。
宋师傅,几位小哥哥,都动筷子尝尝。林秋月端着盘子招呼大家。
也扭脸看看张青军,挤挤眼说:你也尝尝哦。
几个人一齐动筷子,夹住就往嘴里送,林秋月笑着提醒:吹吹,别烫着呵呵呵
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