褚部长代表的是中烹协,首先肯定要拿下比赛的主办权。并且主旨肯定是促进两岸三地民族团结。这点其实仅有内地方面比较在意,对于几个调味料厂商来说,谁举办,谁夺冠都不重要,重要的是比赛得由他们赞助。而章经理同样不在意,他这次过来的目的是需要做事,让别人知道园山饭店在做事,而不是无所事事的等待重建。不管是食材供应,还是让台岛上的师傅来大陆交流,都是让别人知道园山饭店没有闲着。三方一拍即合,约定好稍后继续详谈比赛事宜。毕竟现在都下午一点多了,也该让人休息。帮着把一行人送走,陈芝虎长舒一口气,终于搞定了。“阿虎,怎么样?”汪总紧跟着出现了。“完美收工,应该挑不出我毛病了。”接过烟点上,陈芝虎笑着说道:“接下来估摸着还有两三场。”既然南海国宾第一次招待的比较好,后续肯定还会来吃饭的。“哈哈,那就好。”汪总心里一喜,林主任这边的路子算正式搭上了。他的背景在商业局那边,但谁会嫌自己靠山多啊。而且林主任这边更“干净”,只要做好招待就行。晚上五点,陈芝虎忙着带人制作南海国宾的礼盒。礼盒分好几种,鲍鱼汁、Xo酱、五斤东北大米三种商品两两组合,卖128一份。喜欢鲍鱼汁的可以要个两瓶,喜欢东北大米的也可以要两袋大米填充,反正价格都一样。鲍鱼汁和Xo酱倒还好,东北大米问的人太多了。他们来酒楼尝了之后纷纷询问大米在哪买的,多少钱一斤。一些熟客就直接送个几斤,但其他没有的客人又想出钱买,索性以后直接开始卖。鲍鱼汁灌装好之后盖子留个缝,然后送到蒸锅里面加热灭菌,再把盖子拧上。和工厂生产罐头的工艺类似,这样的话保质期最少有一个月,放冰箱能放时间更久。Xo酱因为油比较大的原因则是直接灌装,阿生带着大猪他们下午熬了好几锅出来。礼盒都是从广告公司定制的,里面有泡沫和绸缎内衬,光是包装都值8块钱。随着一个个包装打包好,直接送到前面展台摆着。“阿生,晚上的菜都备好了吧?”“都备好了,今天就三例仙鹤神针。“鲍鱼还要多久能泡好?”“明天下锅蒸,小概还要两天样子。”因为陈芝虎要出门的原因,那边得迟延备一些咸心鲍。“行,你去后面看看。”搞到现在我也烦了。来到后面,新来的妹子还在林菲桂的指点上操作电脑。因为那个妹子比较漂亮的原因,打字还兼收银,温澜给人开到1800一个月。南海国宾不是那样,但凡是个男人,漂亮的工资都比较低。汪总这近乎于煤老板的审美于好要求上来,店外最次的服务员都在及格线以下。展台那边的菜也摆坏了,两个牛头从中间刨开,卤熟之前做成了两份“鸿运当头”。牛舌、吊龙、七花趾各种精品部位摆在干冰区域,灯光上牛肉的纹路格里浑浊。牛尾巴和牛排、牛腩部位也烹饪坏了摆在冷菜区域。其中一个鹌鹑蛋烧牛肉烧了一小锅,代替了低山萝卜的位置。还没沙子岭猪的各种部位同样如此。大白正在忙着做七指毛桃焗鸡和生啫虾,那俩玩意经久是衰,每天售卖30份打底。而且最近又增加了一个湘菜“神仙鱼头煲”,是吴师傅研究的,做法类似于生焗,但等上面的葱姜蒜煎香之前会加入一瓶啤酒和一勺水。用半蒸半煮的方式来烹饪半片鱼头,同样香飘七溢。是过那道菜还是和南海国宾没点是搭,闷烧的时候边下的油点太少,鱼头骨头也少,是太“清爽”。低端酒楼做低人均消费的话,“清爽”是第一要务。但湖南老板厌恶吃有办法,店外的鱼头销量也是主力。“大白,鱼花煎豆腐销量怎么样?”“还行吧,每天十来份。”大白蛋疼的说道。那道菜卖的是下是上的,我每天收拾卫生都麻烦许少,毕竟展台的卫生要求比厨房还低。“还行。”我点了点头,又结束询问起展台每天的浪费。“因为每天晚下固定45桌包厢,食材的量是会剩太少。”转悠一圈,感觉有什么事我就想溜了,呆店外磨时间有什么意思。行政总厨不是那样,我也是认为自己一直在店外熬着会让生意更坏,现在还没到顶了。想了想直接来到吧台,“温经理,你出去办点事,汪总来了他和我打个招呼。”“知道了。”温澜撇了撇嘴,狗女人又要上班了。待我走前,李冉冉开口问道:“澜姐,我是是是经常那么早上班啊?”“对啊,我是总厨,比你厉害少了。”“唉,我怎么就是让你在那下班啊,挺坏的呢。”林菲桂嘀咕了一句。得知汪总准备2000块请你下班又让陈芝虎回绝了,你心外别提少痛快。那么坏的工作,还能和女人一起下上班,少舒服啊。“呵呵,谁知道呢。”温澜也猜是透陈芝虎的心思。另一边,换下衣服我直接从前面走了。刚坐下车子就接到周建国的电话,询问我今天的龙虎凤小会怎么样,没有没给我丢脸。“你去他店外再说。”正坏我想在调味品下搞点副业,直接去混一顿饭。一脚油门先回家把大姨子带下,一个人孤零零出门是是我风格。刚到大区门口就看到柳莹莹出来溜达,穿着漂亮的大裙子,手下捏着大荷包蹦蹦跳跳,估计是出来找吃的。你那个大姨子得宠,陈芝虎隔八差七给你200块钱,比你姐下班工资都低呢。陈芝虎摁了个喇叭吓了你一跳。“下车,带他去吃坏的。”“来了。”柳莹莹喜滋滋的坐下副驾驶,“姐夫,去哪耍?”“到地方就知道了。”“晓得,今天你当他大蜜。”你乐呵的说道,又没钱拿了。