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“培训？”孔元香不明所以望着黎清欢，脸上满是茫然。
黎清欢点头：“没错，就是培训。”
“咱们店生意好了，伙计们做活也算利落，但依然还有很大的改善空间。”
她从手册上看到了不少，简单做了改进，让宋清霖替她誊抄成一些员工手册，发到每个人手里。
众人拿着册子，一头雾水。
黎清欢说：“今天元香发给你们的围裙你们都收到了吧？”
“从今日起，每日上工都要穿上。”
“此外，员工手册要熟记，明天开始我就要看到你们的态度。”
受黎清欢态度的感染，众人也跟着振奋起来：“是！东家！”
黎清欢满意了：“行，都休息去吧。”
几日后，黎清欢定制的罐子也到手了。
对面清欢千味生意很是不错，吸引走了一大批人。
虽然对面做的菜没有黎清欢店里的好吃。
但是架不住价格会便宜许多。
黎清欢店里的菜虽然好吃，但日日吃钱包也扛不住。
因而这边店里生意冷清了许多。
加上白鸿锦又是个经营酒楼的老手了，很懂得如何拉客。
黎清欢坐在清冷的柜台里，看着对面的酒楼，眼神里藏着不服输的斗志。
招财从门外进来，凑到她跟前：“打听到了。”
黎清欢眼睛一亮：“如何？”
招财说：“不是神秘大厨，是翠花的侄女，在他们村是出了名的金舌头，只要尝过一口，就能够吃出菜里的所有调味料来。”
黎清欢眼底划过一抹了然，回想起先前在大街上看到的对面楼上站着的小姑娘。
她先前没见过，却能感受出这小姑娘对她似乎敌意很大。
原来是这么来的。
孔元香在旁边听着，忍不住咋舌：“天下竟有这种神人？”
黎清欢冷嗤一声：“什么神人？不过是个助纣为虐的害虫罢了。”
孔元香想了下，也觉得是，忍不住愤愤道：“这么好的本事，干啥不行？专门来干这种损阴德的事儿。”
白鸿锦摆明了是要跟她打擂台的。
而且店都开过来了，就是要打持久战，非要恶心她到底。
黎清欢摆摆手：“不妨事，要打擂台那就来好了。”
招财继续说：“我还看到宋铁蛋经常从后院出入这个店。”
黎清欢看向她：“宋铁蛋？”
招财：“还有那个藏死老鼠的男人，那个男人好像是白鸿锦的手下，很听他话。”
孔元香怒了：“什么人啊！原来之前的事儿也是他们干的！”
“这宋铁蛋不是东家你的亲戚吗？竟然帮着外人来害咱们？”
黎清欢早猜到了会是这个结果，脸上倒是没有太惊讶。
招财看了黎清欢一眼：“还有一件事。”
见黎清欢没说话，她继续道：“那个舌头灵的厨娘叫李月汝，是宋铁蛋前些天引荐给白鸿锦的。”
“她到了对面酒楼后，平日里都大门不出，只出去过两次。”
“两次都是去红枫书院找你男人。”
她顿了顿，又补充：“送荷包。”
黎清欢还没发作，孔元香先坐不住了：“哪儿来的骚轰轰的臭娘们儿！天下男人都死绝了不成？怎么就盯着有主的？”
“看我不去撕了那个死女人！”
孔元香撸着袖子就要去闹了。
黎清欢按住她，好笑道：“这有什么的？我还没急呢，你先替我急上了。”
孔元香连忙说：“东家，这女人分明来者不善。”
黎清欢倒是一点也不为这事儿着急：“放心吧，宋宿不是这种人，这种事情，他自己会处理好的。”
活了两辈子，别人不知道，她还不知道吗？
宋宿不是那种重欲的人，相反，他责任心极强。
既然成婚了，便不会三心二意。
即便不爱她，也会遵守着责任，不会逾越半分。
否则上辈子宋宿也不会来给她收尸，带着她的尸体返乡安葬了。
况且这种事情，其实最好的就是男人自己出手，比女人互相扯头发有效多了。
黎清欢没将这事儿放在心上。
正是年下，各家都在准备着要备年货。
各种糕点果子都成了热门吃食。
黎清欢早备好了不少糕点吃食，日日让宋清霖带去课堂给其他孩子吃。
糕点都是用长长的小木盒子装着。
木盒子上刻着清欢百味的招牌。
长长的小木盒子即便是吃完了，也能洗干净了用来装笔和书本。
盒子上的竹纹还算是雅致的。
这些都是她找木匠定制的，一个成本不到五文钱。
糕点是她特意照着配方做的蛋黄酥。
为了调配出配方里的黄油来，费了她老多功夫了。
不过好在效果很过，烤好的蛋黄酥刷上一层融化的黄油，别提多香了！
即便是装糕点的盒子里，也会有浓郁的方向。
她只做了一批，让宋清霖带去了学堂，估算着，约莫这一两日便能看到效果了。
她这样想着，凑巧便有妇人找上门来。
“请问，这里卖糕点吗？”那妇人瞧着打扮倒是低调，素衣素簪子，可腰间坠着的一块玉佩，可价值不菲。
黎清欢笑盈盈地迎了上去：“做的，不过呢，我们这儿只接年底的糕点，做预定单。您是要……”
那妇人将一个木盒子放到柜台上：“是这种吗？”
黎清欢笑道：“是的，这是我们店里的招牌糕点，蛋黄酥。”
这是她从店铺营销手记上学到的第一个手段。
将“清欢百味”的招牌以各种细微无孔不入的方式渗透出去。
妇人笑道：“那太好了，我想预定两盒，多少钱呢？什么时候能拿到？”
黎清欢笑道：“夫人您别急，这蛋黄酥做法极为繁复，工期长，一盒要……二十两银子，预定的话，三日后才能开始配货。”
“而且我们这个蛋黄酥，是只给店内的会员出售的，不卖散客。”
那夫人闻言，脸色顿时有些不好看了。
她出门交际，走到多大多豪华的店不都是被店小二捧着的？
她问：“怎么才能成为你们店的会员？说吧。”
黎清欢温和解释：“会员只需要在我们店内预存二百两银子就行了。这二百两银子相当于您存在我们店内的账，日后来吃饭，直接从预存的银钱里抵扣就好了。”
“我们店的部分特色糕点、特色菜以及部分特色服务只针对会员开放。”
“所有会员来我们店消费，菜品糕点等所有吃食都是按八成的价格算的。”
这是她从店铺营销手记上学到的第二个手段，经营长客。
开设会员业务，对客人而言，本质上并没有任何损失，相反的，他们还能占便宜。
而这对餐馆来说，能够很好地巩固客人，避免客人被抢走，流失。
因为那些客人在她店里存了银子，下次想要请客、吃饭等，都肯定会优先选择存过钱的吃食店，而非其他。
那么她的店在整条街的吃食店中，便有了优先被选择权。