/>

    合同签署完毕！

    藏区的草原看完了，接下来就是购买牛羊，这边主要的目的还是养牛！

    藏区是高海拔地区，这里出产的牛，要比别的地方的牛肉更好吃，但是这里出产的羊肉，其实不如内草原的，所以接下来何雨豪等人还要去内草原那边，再承包一个牧场，专门养羊！

    当然，肯定还是要混合饲养的，因为牛群可以防御很多的敌人，在藏区，虎王是必须要放的，因为藏区危险性大。

    但是内草原就没有那么多的危险了。

    因此，内蒙这边就不需要过多的担心羊群的危险。

    而之所以牛群养殖的远，羊群养殖的近，就是因为四九城这边啊，对羊肉的需求更大。

    自古以来，耕牛的地位比普通人都要高，老百姓杀牛比杀人还要罪孽深重，在这样的情况下，羊肉是成为北方人最常见的高端食物。

    而好的羊肉呢，那都是在外草原上的。

    到了冬天，这内草原的羊肉过不来啊，四九城能一片哀嚎。

    所以，在内草原养殖好的羊，整个四九城都能开心，毕竟四九城的人，吃羊肉吃的最多。

    光民国期间，四九城就有不下一千家的涮肉馆，这涮肉馆吃的是什么肉？

    羊肉！

    您要是在这四九城里头吃涮肉，有人喊着上一份猪肉，您别介意，这还真有，吃的是猪里脊，因为这肉最鲜最嫩，但是您要看见来一份蹄髈，好家伙，您放下筷子扭头出门，这涮肉馆不对。

    而这要是在很较真的涮肉馆啊，只有铜炉锅和羊肉。

    别的，没有！

    一群人驱车来到了内草原，这边的草原价格就比较贵了，真意味着四九城的涮肉馆都是啥子么？

    这自己养羊，他成本低！

    所以，这边的草原，其实很多都是委托人养的，毕竟草原上的游牧人群还是很多的，你没有办法承包，那就委托当地人饲养。

    而何雨豪这样直接承包草原的还是很少的。

    这一次，何雨豪承包了300平方公里，也就是45万亩！

    一幕的价格高达5元一年，这个价格是藏区那边的2.5倍！

    但是，收益也高的，因为整个北方，都是吃羊肉的。

    其实，全国都吃，只不过北方吃的更多一点，何雨豪上辈子吃的是冷盘的羊肉，不过何雨豪觉得那更好吃……

    草原都给确定了下来，两个牧场，一个一百五十万亩，一个四十五万亩！

    然后就是大规模的收购各种的牛羊，绵羊送内草原，山羊送藏区草原，黄牛、水牛、安格里斯牛、娟珊牛等等，各种肉牛奶牛全部上来。

    而何雨豪也准备开始开火锅店了。

    众所周知，就当今社会下，火锅很显然是最好的店铺了，一个是成本低，一个好的火锅店，成本真的不高，铜锅木炭用不起，那就直接电磁炉就好了，真正金贵的是锅底配方，尤其是这辣锅，也就是传川蜀火锅，或者叫毛肚火锅，那配料很是讲究，辣椒加上花椒的成本就不低。

    但是，四九城讲究的是清汤锅底，汤就 是普通的清水，这样吃的肉，才叫原汁原味。

    火锅店一开，到时候牛羊肉都能消耗掉了，毛肚火锅吃牛肉，涮肉吃羊肉，还可以再来个潮汕，或者是花椒鸡什么的！

    反正，何雨豪打算开综合性的火锅店！

    只要你想要的，我们都有！

    很快，牛羊都收到了，何雨豪直接用了两张切割卡，两个灵泉直接出现，然后……

    “吼……”

    在藏区的草原上，一声可怕的虎啸，直接响彻天地，那来自兽王的压迫，瞬间让整个草原上所有的东西，都匍匐在了地上，瑟瑟发抖，屎尿迸发。

    这是一只刚成年的东北虎！

    体长带尾5米高3.3米！

    浑身强壮的肌肉，看起来根本不像是一只老虎，大部分的猫科动物，肚子都是耷拉下来的，可是这只老虎的肚子，却都是紧实的肌肉，更别说在那虎斑皮毛下的可怕强壮肌肉，这就好像是一只强壮的比特犬一样，浑身都是肌肉，非常有震撼力。

    这只老虎刚成年，品相最好啊，所以何雨豪选择了它，成为兽王！

    “明年让你繁殖，到时候我给你带老婆来！”

    何雨豪轻抚着兽王的脑袋，就算没有兽王卡，成年东北虎，那也是妥妥的王者！

    同等数量下，东北虎是猫科动物之中无人能敌的王者，别拿灭绝动物来说事儿，真要说，那老虎还是更牛，东北亚巨虎作为东北虎的亲戚，比穴狮之类的更加庞大。

    “好了，去玩吧，不要伤害草原上的牛羊！”

    何雨豪拍了拍老虎的脑袋，然后开车回到城市，还车，回家！

    这边的问题不需要何雨豪担心，兽王级别的东北虎，除非你是拿着反器材武器来轰，不然是无法轻易杀死的。

    或者是拿火箭筒，寻常的自动步枪，对兽王的伤害是有的，但是很小。

    大概是拿弓箭打锁子甲，能伤到，但是不致死！

    很快，何雨豪的火锅店也开始准备了！

    川蜀火锅，何雨豪找自己的大哥，何雨柱直接就给弄出了锅底，红油翻滚，那叫一个香。

    何雨豪本身就养了不少的牛羊，所以他打算先开一家店测试一下！

    “潮汕的师傅找来了嘛？”

    “找到了！”

    潮汕火锅，那是牛肉火锅里的一个经典款，很多人其实都不知道，但是伴随着社会的发展和进步，潮汕火锅也进入了大家的视野里，不得不承认，这火锅是真的好吃。

    何雨豪最喜欢的，就是火锅，潮汕锅自然是吃了无数次。

    毛肚火锅的特点，是“脆”。

    鸭肠，毛肚，黄喉！

    这是川蜀火锅的三宝！

    特点呢，都是脆！

    加入鸭血或者毛血旺，再搭配丸子、耗儿鱼等，让整个毛肚火锅的味道非常完美。

    本身，毛肚火锅的诞生，就是一群吃不起饭的人弄的，辣是祛湿，又能遮盖下水的味道，结果没想到，很好吃。

    四九城的火锅呢，吃的是一个香！

    从调料就能看出来，芝麻酱加上花生酱，搭配韭菜花，一口羊肉不带一丁点儿的腥膻，那叫一个香醇！

    至于这潮汕火锅，那就真的太好吃了。

    吃的，是一个鲜！

    不是海鲜的鲜，而是新鲜的鲜！

    潮汕牛肉，从宰杀到进火锅，时其实最好的时间是4个小时左右。

    甚至在很多的潮汕牛肉的火锅店，有些店家会展现出自己的牛肉多么新鲜。

    如何展示？

    就把肉给挂出来，然后就让你看，这肉还在跳动，还有神经末梢反应。

    吃川蜀火锅，是算你加香油，四九城的涮肉，那是花生酱和芝麻酱加上韭菜花，这要是潮汕火锅，那肯定是沙茶酱。

    火锅其实也有讲究的，例如这潮汕锅，很多人喜欢拿蔬菜先开胃，其实那就是水煮蔬菜，不好吃的。

    潮汕锅真正的吃法，是先吃肉！

    你想吃什么部位就吃什么部位，加上丸子，慢慢吃，肉吃好了，再吃蔬菜，各种新鲜的蔬菜也是和肉一样，吃完之后，下面条或者薯粉，如果实在是吃饱了，那最后就喝汤，这时候的烫，才是最好喝的。

    当然，嘌呤也是爆表的。

    火锅店，何雨豪没有开在卤肉那边，而是找了一个好地方，租了一个三层的楼房，重新装修了之后，再直接打开！

    里面一共是60桌，这对一个餐馆来说非常多了，全透明的厨房，所有的材料处理，都一目了然，尤其是肉类。

    吃到嘴里的东西，何雨豪是要求最严苛的，这东西绝对不能出错，谁出错，谁走人，一点机会都不给。

    自家的火锅店开门，那自然是要请人过来吃个饭，先品尝一下，喊上了朋友，还有四合院里的大家，一起来到了火锅店里先品尝品尝。

    “诸位，今天可不能老盯着涮肉，还有别的火锅，在座的诸位受累，给个评价！”

    何雨豪直接一伸手，顿时一锅一锅的火锅直接上来，然后各种菜肴也上来了，考虑到川蜀火锅的霸道，何雨豪这里只提供微辣，没吃过川蜀火锅又会吃辣的人，大概第一口会看不起川蜀火锅。

    因为微辣的锅底，第一口真没有想象中那么辣！

    可是，这牛油红锅啊，是越来越辣的，就算是微辣，一开始不辣，伴随着翻滚的红汤，也会开始不断的变辣，不断的变辣，最后堪比变态辣。

    大家纷纷开始尝试，何雨豪还是喜欢吃牛油火锅，因为辣的实在是酸爽。

    能和何雨豪坐在一起吃饭的人，并不多，这牛油的，大家都是浅尝辄止，不过还是能吃出好吃来，而潮汕锅很是受欢迎，那也是纯牛肉啊！

    一盘一盘的肉，不断的下锅，十秒钟就给打捞上来，蘸着沙茶酱吃的那叫一个开心，也有人直接用四九城的涮肉酱料，发现也是格外的好吃。

    何雨豪则是带着何燕燕，何燕燕一抹鼻涕，一盘青笋直接下锅。

    这是真正的勇士啊！

    青笋就是莴笋，川蜀的叫法是叫青笋，何雨豪呢，则是一盘的笋片下去，这是真的笋，在红油内翻滚到熟了之后，直接捞起来就吃。

    “我吃不下了！”

    方卉摆了摆手，自己是真的吃不下了！

    何雨豪倒是很淡定，继续吃着毛肚，毛肚火锅不吃毛肚那吃什么啊。

    牛百叶，毛肚，皇后，鸭肠，鸭肠这玩意儿何雨豪从来不缺，缺少的是什么，是洗鸭肠的人！

    鸭肠的处理可并不简单，首先就是洗干净，然后剪开，再冲干净，然后是要放入生粉和食盐一起揉搓，把肠道黏液都给弄干净，最后还得泡起来，让鸭肠泡的更大。

    这一套工序下来，一天能处理上千根鸭肠的都是大佬。

    因为要非常的仔细，每一根都是有编号的，这一批是谁处理，一旦吃出问题来，就找谁的责任。

    尤其是吃出屎来！

    那是绝对无法容忍的！

    毛肚也是如此，这些东西的处理都是纯人工处理，但是工资也高啊，r />

    />

    就走量，但是，如果发现一根有问题，当就20%，最多能减少到90%！

    这就是严苛，但是真给钱啊！

    终于，大家伙儿吃饱喝足，看样子就知道，大家都很满意，尤其是一群孩子，何雨豪家的孩子都不是吃不起肉的主儿，甚至经常他们一群小东西会自己约着出去吃涮肉，所以对肉之类的，执念不是很大！

    例如何莹莹，这姑娘非但不馋肉，反而不太喜欢吃肉，用何雨豪的话来说，自家是出了一只吃素的。

    不过今天么……

    红油火锅三片青笋，让这姑娘连滚带爬的跑了！

    其实最恐怖的还是油麦菜……

    味道大家都表达了好评，其实只要食材新鲜，味道不会差的，三种火锅，俩是清汤的，有人说拿老母鸡吊鸡汤来做锅底，实际上这种人不懂行，鸡汤这玩意儿，真不适合做锅底。

    当然，如果是做土鸡煲，那还是很完美的，因为鸡汤火锅会和牛羊肉串味。

    第二天，食材准备就绪，火锅店直接开门！

    到了中午，就有一大群人进来，因为商标，何雨豪用的是他“何氏食品”的商标，这是何雨豪成立的新总公司，卤肉店和炸鸡店，现在都挂在了这一家公司旗下，作为总控股公司。

    而现在，又多了一个锅中仙的火锅店商标。

    这商标，在四九城内，甚至在很多的地方，都是“好吃”和“新鲜”的代名词，因为所有的厨房都是开放式的，无论是炸鸡还是卤肉，包括现在的火锅，开放式的厨房，加上全身白色，带着防口水的口罩的服务人员，一看就是何雨豪家的。

    全天地下没人能模仿何雨豪店铺里的店员，因为成本太高了。

    可对何雨豪来说，成本虽然可以继续压缩，但是没必要了，副食业现阶段，走的是稳定的路线，真正要赚钱，雪蛤膏就足够了。

    雪蛤膏的出现，也让很多其他的药品，开始被关注，藏红花、人参、石斛、冬虫夏草之类的，全部一拥而上，但是能让国家背书的，暂时是只有雪蛤膏。

    因为雪蛤膏的效果是实打实肉眼可见的，而且何雨豪说过了，雪蛤膏真正吸引人的，恰恰不是药效。

    而是对皮肤的效果。

    说白了，雪蛤膏，走的是化妆品的路线。

    而且最重要的是，雪蛤膏是咱们国家独有的，别看这东西是在东北，但是老大哥和棒子那边并没有。

    所以，雪蛤膏蜂蜜整个东南亚，那真的是因为得天独厚。

    就好像是翡翠国的翡翠一样，那也是的得天独厚的资源。

    何雨豪的想法，是和雪蛤膏打造成软石油！

    石油大家都知道，中东那些土豪们的根本，那软石油的意思，就是让人类都离不开的东西！

    方法很简单，早在第一批次的雪蛤膏出来之后，何雨豪就已经开始记录了。

    记录什么呢？

    就是让央视，拍摄一部纪录片，记录一个人，从第一天开始服用雪蛤膏之后的状态，现在一年多了，效果自然是很好。

    然后就是体检，体检都是在香江的圣玛利亚医院进行，这是权威机构。

    结果，今年的报告出来，那十个女人的身体都好的不行，甚至很多女人的问题都被解决，例如痛经之类的，都没有那么严重了。

    这纪录片呢，还不到发出去的时候，一个是产能不足，林蛙的数量不够，第二个还是产能不足，说的是制作雪蛤膏的人手问题，这是需要培训的，因为这毕竟是中药！

    是需要特殊的炮制手法的。

    反正不着急，五年后就绝对可以解决所有问题了，到时候全球都会为雪蛤膏再次疯狂。

    火锅店开门！

    第一天的生意就是直接爆满！

    因为何雨豪商标的原因，很多人对何雨豪这边是百分之百信任的，所以一进门，看到透明的厨房就可以确定，这是何雨豪开的店铺了。

    全国个体户第一人，真不是开玩笑的，何雨豪在这方面，那是招牌级别的存在。

    很快，大家开始坐下来点餐，发现这里坐下来只有，是需要先点锅底的。

    “我们推荐是鸳鸯锅，一边儿是红油一边儿是清汤，这样可以吃几乎所有的东西！”

    “红油锅底，是川蜀那个？”

    有些人也是有见识的，这年代，川蜀的火锅还是不如川菜知名的。

    不像是后世，一说到川蜀，第一个想到的就是川蜀火锅，然后是熊猫，再是川菜！

    而现在，熊猫还在卖艺，给自己的后代子孙争取蒙阴。

    川蜀火锅呢，还没彻底的走出川蜀。

    不过，四九城的人，并不排斥这些个东西，川蜀火锅虽然没有后世那么红火，但是很多人还是知道的，就是没吃过。

    “那就来个鸳鸯锅底，这个三叉锅底是什么？”

    “就是三种锅底，分别是红汤锅底的，主要是搭配毛肚，牛腩锅底，主要搭配的是潮汕牛肉，然后清汤，那是咱四九城的涮羊肉！”

    “那来个三叉吧，刚好都尝一尝！”

    菜单看过了，这就是三种锅底，可以选择单一种的火锅，也可以三种都一起吃！

    “好嘞，您是需要套餐呢？还是自己单点！”

    “劳驾，您给介绍一下！”

    何雨豪这边的服务员都是培训过的，虽然不一定比得上海底捞，但是比国营饭店的要好太多太多了。

    “这川蜀的火锅，就是牛油红锅，吃的是毛肚鸭肠，这套餐里头么，有一份鸭肠，一份毛肚，一份黄喉，还有一份肥牛！”

    “这潮汕牛肉呢，吃的是一个鲜，用的是牛股加上潮汕地区特有的南姜，再放一点牛腩，熬制而成，套餐里面是一份吊龙，一份匙仁，一份匙柄！”

    “这涮肉呢，大家都知道，这套餐里头啊，是一份上脑，一份胸肉，一份肋肉，每一份呢！”

    “这每一

    “整个三叉套餐br />

    贵么？

    真的不贵，要知道这些可都是最新鲜的，那牛肉在那边切，还在跳呢！

    “那给我来一个套餐！”

    “好嘞，马上给您上，您要是不放心这肉啊，那边可以自己去看着！”

    服务员放下一个牌子，然后就立刻去下单了.. .

    其实放心是肯定放心的，但就是好奇，男人带着自己的孩子去看，很快就看见一个师傅，拿出来一个牌子，那数字就是他们一桌的。

    然后，师傅熟练的换了一个新的一次性手套，手套还展现给顾客看一眼，然后迅速的，穿戴好了之后，拿出来一块肉，开始直接切了起来！

    切好了肉，直接把肉拿到了一旁的电子秤上。

    那电子秤上，放着一个托盘，托盘内，放着一个砝码，砝码br />

    先去掉砝码，瞬间电子秤的数字归零，然后把肉给放上去，发现其br />

    也没去掉肉，而是直接就给装了一个新的盘子，放在了前面，接着放回砝码，继续切肉！

    反复的几次，肉切好了，再是拿出毛肚，直接用手一捏，把水都给挤干了，然后切毛肚，切好了之后，承重，再把毛肚装好之后，直接朝着里面倒了一点水，毛肚再次轻微的膨胀。

    这样的毛肚，口感要比拧干的毛肚，好很多。

    然后是蔬菜，蔬菜就一般的一些青菜加上藕片之类的，不算多，但是还是不错的。

    最起码，明天见有一大把呢！

    这就不便宜了。

    其实，在何雨豪那边，金针菇这样的菌菇，那是漫山遍野都是！

    弄好了之后，服务员过来，直接端着盘子，然后推着一辆车，就到了他们那一桌过去，父亲带这孩子立刻回去，这时候，一张纸就会放在父亲的面前，然后一份肉一份肉的介绍，放下，划掉。

    等到全部放好之后，服务员微笑着说道：“您好，您的菜都齐全了，您请过目！”

    “没错，奇了！”

    “好的，那祝您用餐愉快，所有的调料都在那边，您可以自己搭配，但是请不要浪费，谢谢，如果您有别的需求，可以随时喊我们任何一个服务员！”

    说完，服务员离开，一家人看着三叉戟锅子，其实就是一口锅子，被分成三个部分而已！

    “爸爸，我要吃辣的！”

    孩子看着翻滚的牛油红锅，没有一点害怕，反而十分的激动。

    “嚯，小子，这可辣起来要命！”

    “不怕！”

    小孩一脸激动的喊道，那当爹的还能怕他？

    直接下一片毛肚，桌子上贴合各种肉的涮锅时间，例。

    很快，一片毛肚就好了！

    “来，吃！”

    小孩看着红彤彤，还在冒着热气的毛肚，顿时深呼吸一口气，直接一卷蘸酱，一口吃了下去。

    一开始并没有觉得辣，但是味道很快就开始上头了！

    瞬息之间，脆和香，就直接涌了过来，下一秒，小孩瞪大眼睛，但是嘴巴还是宛如松鼠一样，疯狂的耸动。

    “怎么样，好吃不好吃？”

    看着儿子的样子，当爹的差点笑疯了，但是儿子却不断的点头：“好吃，好吃，又辣又烫！”

    “嘿，我儿子吃辣可以啊！”

    一家人开开心心的开始吃了起来。

    这样的画面，整个火锅店内都是！

    浓郁的香味，不断的飘散出去，牛油火锅本来就是香的不行，这香味，直接就让无数的路人耸动鼻子。

    太香了。

    翻台，不断的翻台，到了中午三点，这才送走了最后一桌的客人！

    “赶紧收拾！”

    一群人迅速的收拾桌椅板凳之类的，后厨也开始迅速的处理废掉的牛油，何雨豪不会重复用牛油两次，这是原则性问题！

    实际上，老吃火锅的人，吃的出来，这第二次用的油，和第一次是完全不同的，起的泡沫会非常多，而且看颜色就不对，这要是正宗的牛油，第一次用的时候，是红中透黄，翻滚的红油呈现红色或者琥珀色，但如果是黑色的，那肯定有问题！

    因为牛油锅底，就是越煮越黑的！

    这一开始就是黑色，肯定不对劲的。

    其次就是看泡沫，这要是第一次用啊，泡沫会有，但是不会多，而且看起来很“新鲜”，就和你煮筒骨时候一样，会有一层油飘，但是这一层油，看起来是干净的。

    可是重复利用的，那就不一样了，整个油飘都是非常难看的黑褐色，一看就不新鲜的。

    这种东西，吃了是肯定没好处的，本身火锅嘌呤就高，这重复的牛油锅底，嘌呤能把人给送走，而且问题也会有很多，例如细菌超标，重金属超标等问题。

    毕竟，真的不干净了。

    “中午一共翻台三次！”

    何雨豪拿到报告，这翻台次数，真的厉害！

    餐饮行业最重要的，就是翻台，这也是为什么火锅红火的原因，就是因为翻台快，这要吃的快一点，一个火锅一个小时就可以翻台一次！

    翻台，就是这一桌吃完，迅速的下一桌就过来，这就叫翻台！

    翻台一次就是招待两桌，两次就是三桌，三次就是四桌！

    一个座位，翻台三次，那就是接待了四批人！

    翻台的次数越多，那就赚的越多，毕竟吃饭的时间，就那么几个小时。

    ，何雨豪也特别喜欢吃，可问题是，很少有饭店做乱炖。

    你想啊，一个乱炖，从活的鸡鸭鱼鹅现杀，到开吃，得一个小时啊！

    哪儿有那么多时间可以浪费的！

    三次翻台，已经算是很高的翻台率了，要知道这拢共60张桌子呢！

    这意味着，一共接待了240桌！

    这还是中午！

    到了晚上，营业时间更长，从下午的四点半开始，到了凌晨的2点才结束！

    期间工作人员都换了一批，翻台高达9次！

    果然，火锅其实就是夜宵档……

    一天下开桌的，也就是说，r />

    一！

    这还不算酒水饮料，以及单点的呢！

    何雨豪给的，都是一些寻常的肉，这会吃的主儿，都是单点不说，还点的那些个贵的。

    例如黄瓜条，这说的不是黄瓜切条，而是羊肉，最珍贵的一部分！

    这玩意儿利润贼大，因为何雨豪就把那些个好肉啊，都给提了价的。

    肯定的啊，要吃好肉，那就得花钱，一般的肉，谁在乎那点钱啊！

    这利润其实并不高，去掉工作人员的工资，扣除牛羊肉等成本，今天的流水一万八，利润大概是8000元左右。

    比不上炸鸡店！

    可是，受欢迎程度，却远不是炸鸡店能比的。

    含酒水饮料，其实并不赚钱，但是能带来大量的客流量。

    只要多点一份别的，何雨豪就能挣钱了。

    第二天开始，名气打出去了，直接生意就完全火爆了起来，要知道何雨豪的肉其实不便宜，套餐的还好，但是不是套餐的，那每一样的价格都比外面的涮肉馆要贵小20%，可是大家都乐意来这里吃。

    这首先，肉新鲜，活肉都还在跳，大家看的清楚，其次这里吃的放心，都是现切，还有一群人在那边打肉丸，纯的潮汕牛肉丸，这玩意儿一直以来，都是潮汕牛肉里最好吃。

    第二天，流水直接突破了三万五，利润就更高了，足足两万多的利润！

    “这么赚钱啊！”

    “是啊，这明显名气大出去了！”

    第三天，第四天，第五天！

    利润居然是在节节攀升，因为点套餐的人少了，而直接自己点菜的人多了。

    这样的结果，就是直接整个利润开始暴增！

    一个休息日，何雨豪的纯利润，直接突破五万！

    这是何等的惊人，而主要的利润来自哪儿？

    酒水饮料！

    因为川蜀火锅的热销，酒水的数量疯狂飙升，这让何雨豪感慨，果然卖火锅，卖到最后，还是得卖饮料。

    这和电影院最后还是得靠可乐爆米花挣钱一样！

    ……

    ……

    PS：晚点还有一更，抱歉，要调整更时间了，昨晚上码字，心脏一阵撕扯的感觉，虽然不是很疼，但是还是很担心，熬夜太多了，我得强制规划一下自己的作息了！.